На дне рождении у подруги попробовала оригинальный салат «Океан» — теперь готовлю дома: муж просит добавки

Быстрый салат из простых продуктов

Хочу поделиться рецептом салата, который западет в душу всей семье. Готовила уже несколько раз, муж просит ещё. 

Впервые я попробовала салат «Океан» на юбилее у подруги. Вкус и подача удивили всех гостей. Я пообещала себе, что приготовлю его дома. Ведь в составе был мой любимый продукт - копчёная скумбрия. Никогда не думала, что с ней получится такой оригинальный салат. 

Копчёная скумбрия всегда в моём холодильнике. Часто беру по акции несколько рыбок и храню в морозильной камере. Перед подачей только остаётся заранее достать и разморозить. 

Не считаю салат дорогим. Продукты все доступны:

  •  3 шт картофеля,
  • 1 копчёная скумбрия, 
  • 15 гр укропа, 
  • красный лук, 
  • 300 гр стручковой фасоли, 
  • 10 перепелиных яиц или 2 куриных. 

Переходим к процессу приготовления. 

Шаг 1. Отварить картофель (я готовлю её в пароварке или запекаю в духовке) и нарезать крупными дольками. Переложить в салатник.

Шаг 2. Измельчить укроп и добавить к картофелю. 

Шаг 3. Лук нарезать полукольцами и замариновать 4 минуты. Для этого нужно добавить к луку 2 ч.л сахара, 0.5 ч.л соли, 2 ч.л уксуса 6%.

Шаг 4. Скумбрию очистить от кожи, убрать все косточки и разобрать на кусочки. 

Шаг 5. Лук и рыбу пересыпать в салатник. Добавить отварную фасоль (7 минут в кипящей воде).

Шаг 6. Посолить и заправить салат оливковым маслом;

Шаг 7. Перепелиные яйца отварить, разрезать на половинки и добавить в салат. 

Шаг 8. Оставить готовое блюдо на некоторое время для пропитки. 

Уверена, что салат "Океан" войдет в ваш список любимых и быстрых блюд.

Екатерина Пустынникова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

09:10Андрей Гурьев: Перечень сфер сотрудничества между Россией и Бразилией активно расширяется

08:04Потеплеет до +20: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на неделю для северян

13:325 вещей в американских домах: невероятно удобные — в России так не делают

13:225 дачных ошибок, которые губят ваш урожай: каждый садовод допускает — пришла пора отказываться от этих глупостей

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

12:31Молоко в июле творит чудеса: народная подкормка огурцов — идеальна для роста

12:26Спасаем розы от тли: 5 натуральных способов, которые работают мгновенно — уничтожьте вредителей за 3 минуты без химии

12:04Нестандартная задачка с песочными часами: проверьте свою логику

Все новости