Взбитые сливки: классический десерт на вашем столе — как избежать ошибок

Взбитые сливки: классический десерт на вашем столе — как избежать ошибок

Несколько советов для правильного взбивания сливок

Натуральные взбитые сливки раньше подавали в советских кафе в качестве десерта в железных креманках. Приготовление крема в домашних условиях кажется простым делом, но от возможного подвоха никто не застрахован. К этим советам надо прислушаться для достижения хороших результатов при взбивании.

Приобретая товар в магазине, обратите внимание на маркировку. На коробочке должно быть указано — сливки для взбивания, жирность продукта в таком случае будет больше 30%.

Для положительного результата важно охладить сливки в холодильнике перед взбиванием. На это уйдет не менее трех часов, полчаса в морозилке вам тут не помогут.

Внимательно следите за процессом взбивания. Сначала выберете небольшую скорость, а через 2 минуты усильте обороты. На этом этапе следует добавить сахарную пудру, примерно 2 столовые ложки на 500 г сливок, ориентируйтесь на свой вкус. Как только на поверхности массы начнут оставаться узоры от венчиков — пора выключать. В целом на этот процесс уходит около 5 минут.

Из магазинных сливок может легко получиться сливочное масло, если отвлечься от процесса при взбивании планетарным миксером. Такой продукт можно использовать в выпечке, из пахты сделать блины. Из 1 литра сливок выходит 350 г масла.

Взбитые сливки — это отличный десерт, красивая подача которого усилит гастрономическое удовольствие. Положите пышную белую массу в нарядные креманки, украсьте свежими ягодами, шоколадной крошкой или мелкими орешками.

Ольга Юсина

Фото: Freepik

Похожие новости

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:07Две собутыльницы обокрали 64-летнего джентльмена в Титане

18:10Дрожащую собаку Кнопу подкинули в магазин в Печенге

17:45Московский филолог расскажет мурманчанам о лингвофриках

17:20«Пока Териберка закрыта»: фотоохоту на снегоступах осваивают китайские туристы

16:39Суммы в 12 тыс. за отопление пришли северянам из-за технического сбоя

16:17Ковдор введёт туристический налог с апреля

15:46Мурманчане произвели фурор на конкурсе снежных скульптур в Петрозаводске

15:33Протечки с кровли в Мурмашах оставили жильцов без электричества

15:17Эксперт объяснил взрывной спрос на арктические круизы

14:44Сбежавших из Загородного парка енотов разыскивают в Североморске

13:12Коллекцию марок в Мурманске продают за 1 млрд рублей

12:30Баню в Мурмашах тушили полтора часа две бригады пожарных

12:26Единый грантовый центр в Мурманской области заработает с 1 марта

12:08Семеро мурманских депутатов проведут встречи с горожанами на этой неделе

11:48Более 200 тыс. северянам в феврале провели индексацию пенсий до 9,5%

19:31Драники с припёком: не хуже жареной картошки — вкусно и оригинально

18:34Деньги польются рекой: 2 знака Зодиака — весна принесёт богатство

18:30Каждый школьник знает, где находится эта страна: знатоки географии путаются — проверьте свои знания

Все новости