Пирог «Райское облако»: пекли в школе на уроках труда — фишка в особом тесте

Пирог «Райское облако»: пекли в школе на уроках труда — фишка в особом тесте

Рецепт из школьной кулинарной тетради

В школе на уроках труда готовили разные блюда, в том числе пироги. Рецепт пирога «Райское облако» помню детства, листая свою кулинарную тетрадь нашла его и решила приготовить, рассказала автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Для теста 2 яйца разделим на белок и желток. Желтки переливаем в миску, добавляем 70 г сметаны, 30 г сахара, ванилин, щепотку соли, перемешиваем. В 200 г муки добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и просеиваем. Натираем 100 г сливочного масла и перетираем с мукой в крошку. Добавляем яичные желтки со сметаной (70 г), замешиваем тесто.

От теста отделим 1/3 часть и убираем в морозилку, а вторую часть — просто в холодильник на 30 минут. Форму смазываем маслом, дно я застелила бумагой для выпечки. Распределяем тесто по форме, делаем бортики

Два яблока очистим от кожуры порежем кубиками. Добавляем к яблокам лимонный сок (3 ст. л.), цедру лимона, перемешиваем. Белки от 2 яиц взбиваем миксером. Добавляем сахар (70 г) и ванильный сахар, взбиваем до стойких пиков. Затем добавляем 1 ст. л. кукурузного крахмала, перемешиваем.

На тесто кладём яблоки, сверху белки, а затем тесто из морозилки, натёртое на тёрке. Запекаем в духовке. Пирог «Райское облако» со вкусом детства готов.

Ранее мы рассказывали о рецепте бесподобного пирога к чаю за 7 минут.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:22Хор мальчиков из Питера выступит в Полярных Зорях

19:05На подъездах к Лопарской, Магнетитам, Снежногорску и Абрам-Мысу появится наружное освещение в 2025 году

18:26Мурманские криминалисты спасли древний артефакт, попавший в руки нацистов

18:03Произведённый на мурманских заводах СПГ может быть более конкурентоспособен по цене, чем СПГ из США — эксперт

17:44Делегация Мурманской области работает на Всероссийском муниципальном форуме «Малая Родина — сила России»

17:40Спортсменка из Мурманска стала победителем финала Кубка России во Владивостоке

17:24Мурманчане могут бесплатно посмотреть космическую драму Роберта Земекиса «Контакт» на большом экране

16:19Мончегорский агроном заплатит 20 тыс. штрафа за хранение конопли

15:24На опасных участках реки Варзуги пробурили лед

15:01Стало известно, какие дороги в Мурманске отремонтируют в 2025 году по нацпроекту

14:47После ликвидации гаджета в окно племянник нанес мурманчанке несколько ударов по голове

13:46Трое взрослых и трое детей пострадали в ДТП на трассе в районе Шонгуя

00:01Хилая рассада окрепнет прямо на глазах: в деревнях ее удобряют только так — результат ошеломляющий

00:004 стильных образа, доказывающих, что 50+ — это время расцвета

23:30Как избавиться от змей на дачном участке: проверенные дедовские способы

23:28Гора еды из 1 банки консервов: спасибо бабушке — научила готовить это «чудо»

23:16Докажите, что не прогуливали математику: решите пример за 15 секунд — только если IQ>115

22:27Выбор модных очков: как подобрать — чтобы подходили к лицу, а не искажали

Все новости