Пирог «Райское облако»: пекли в школе на уроках труда — фишка в особом тесте

Пирог «Райское облако»: пекли в школе на уроках труда — фишка в особом тесте

Рецепт из школьной кулинарной тетради

В школе на уроках труда готовили разные блюда, в том числе пироги. Рецепт пирога «Райское облако» помню детства, листая свою кулинарную тетрадь нашла его и решила приготовить, рассказала автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Для теста 2 яйца разделим на белок и желток. Желтки переливаем в миску, добавляем 70 г сметаны, 30 г сахара, ванилин, щепотку соли, перемешиваем. В 200 г муки добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и просеиваем. Натираем 100 г сливочного масла и перетираем с мукой в крошку. Добавляем яичные желтки со сметаной (70 г), замешиваем тесто.

От теста отделим 1/3 часть и убираем в морозилку, а вторую часть — просто в холодильник на 30 минут. Форму смазываем маслом, дно я застелила бумагой для выпечки. Распределяем тесто по форме, делаем бортики

Два яблока очистим от кожуры порежем кубиками. Добавляем к яблокам лимонный сок (3 ст. л.), цедру лимона, перемешиваем. Белки от 2 яиц взбиваем миксером. Добавляем сахар (70 г) и ванильный сахар, взбиваем до стойких пиков. Затем добавляем 1 ст. л. кукурузного крахмала, перемешиваем.

На тесто кладём яблоки, сверху белки, а затем тесто из морозилки, натёртое на тёрке. Запекаем в духовке. Пирог «Райское облако» со вкусом детства готов.

Ранее мы рассказывали о рецепте бесподобного пирога к чаю за 7 минут.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:27Мурманская организация ветеранов отметила полувековой юбилей

13:59Жительница Кандалакши потеряла 92 тыс рублей, попытавшись получить компенсацию за лекарства

12:35Спортсмены из 17 детских садов Кольского района приняли участие в лыжной гонке

10:39Ушла из жизни вдова краеведа и поисковика Льва Васильевича Журина

09:29Дорогу в Териберку и Туманный закроют из-за снега и ветра

17:46ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Как влюбиться в Север и остаться здесь жить навсегда? ⁣⁣⠀

16:19Мурманская станция переливания крови собрала 360 тыс. рублей на военный самолет во время ВОВ

15:40Мурманские детсадовцы создали книгу о жизни Андрея Малахова

14:57В Мурманске иностранец попался на подделке сертификата о знании русского языка

12:20Дорога в Териберку и Туманный может быть закрыта воскресным утром

11:26На гонку оленеводов в Ловозере мурманчан доставят на автобусе

10:02Три человека пострадали в ДТП в Кольском районе

18:33Шарлотка за 5 минут: самый вкусный и простой рецепт пирога — всегда получается идеально

18:02Как нарушил водитель? Вопрос из ПДД, на котором ошибается 89% водителей

17:43Ангелы на крыльях донесут до Счастья: 3 знака Зодиака — с 17 марта Небеса пообещали любовь и заботу близких

17:32Детская задачка для развития внимательности: большинство читателей не справится — нужно найти на картинке слона

17:02Вопрос из ПДД про круг — справится только 9% водителей: какой поворотник включить?

16:45Лучи Удачи осветят верный путь: 2 знака Зодиака — в их жизни с 17 марта начнётся белая полоса

Все новости