Блинный торт: лучшая идея на Масленицу — перед таким угощением никто не устоит

Десерт со вкусом мороженого

Каждый год на Масленицу готовлю блинный торт, который по вкусу напоминает мороженое. Внесла в рецепт изменения — добавляла в тесто для блиновшоколад и какао-порошок — торт получился ещё вкуснее и красивее, рассказала автор канала «Кухня наизнанку».

Для блинного тора соединяю молоко (600 мл) и воду (300 мл). Ставлю на огонь и подогреваю. В миске соединяю 3 яйца, сахар (3 ст. л.) и соль (3 ст. л.). Взбиваю венчиком. Вливаю ко взбитым яйцам тёплое молоко и перемешиваю. Постепенно добавляю просеянную муку. Получается блинное тесто:

К 100 мл молока добавляю кусочки горького шоколада (50 г). Нагреваю молоко, пока шоколад не растворится. Затем в эту смесь добавляю какао-порошок (2 ст. л.), перемешиваю. Соединяю шоколадную смесь с остальными ингредиентами и выпекаю блины.

Для крема в ёмкость наливаю холодные 33% сливки (150 мл) и взбиваю. В другой ёмкости соединяю творог (400 г), сахарную пудру (100 г) и ванилин. Перемешиваю и частями добавляю к творогу взбитые сливки.

Собираю торт в форме. Вначале выкладываю 4 блина, чтобы края немного свисали. На дно укладываю ещё блины, свёрнутые пополам для надёжного дна. Промазываю все слои блинов кремом. Накрываю форму плёнкой и убираю в холодильник на 6–8 часов. Блинный торт к встрече Масленицы готов.

Ранее мы рассказывали о 4 блюдах на Масленицу вместо блинов.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:57«Газель» и Mitsubishi столкнулись под Апатитами, четверо пострадали

18:49Вакансия курьера стала самой востребованной в Мурманской области

17:32Центральную площадь Мончегорска будут «собирать» по кускам к Дню металлурга

17:17Недовольных питанием никельских школьников кормит подрядчик из Мурманска, но это временно

16:12«Маргаритки, гвоздики, бархатцы»: Мурманчане могут принять участие в городском конкурсе «Мой зеленый город — мой уютный дом»

14:49Двум несовершеннолетним мурманчанам грозит срок за сбыт наркотиков на 4 млн рублей

13:50Ковры, сады и сантехника: Мурманчане определили приоритеты в услугах

13:38Организатора трейла в Хибинах с 2 погибшими спортсменами не стали отправлять в СИЗО — региональный Следком

12:58Из Ковдора в Енский 9 и 10 июля северяне не уедут: причиной стала поломка автобуса — перевозчик

11:54Мужчина-инвалид из Ловозеро «дошел» до Следкома России

11:28Появления бирж для мороженой рыбы в России приведёт к подорожанию и увеличению импорта на прилавках — эксперт

11:12Каравай, песни и подарки: Мурманский ЗАГС работал до полуночи в День семьи

04:53От мечты к разочарованию: как на самом деле выглядит отдых в Абхазии — почему туристы возвращаются разочарованными

04:44Гороскоп на пятницу, 11 июля 2025 года, для каждого знака Зодиака: Овнам — приятная встреча, Весам — силы небес, Козерогам — денежный поток

04:31Суперудобрение своими руками: как превратить отходы в элитный компост — 3 лучших способа приготовления

04:01Женщины в зрелом возрасте строят отношения иначе, чем в юности: что они хотят видеть от мужчин — какие причины

04:00Как уберечь диван от кошачьих когтей: практичные советы

03:54Без боли и лекарств: как снизить мочевую кислоту и забыть о проблемах с суставами — 3 способа снизить и 5 продуктов, которые спасут вас от подагры

Все новости