Вот это хруст! Квашеная капуста с секретным ингредиентом - вы удивитесь

Квашеная капусты — вкусный и полезный продукт, ведь он содержит большое количество витамина С, кальция, железа, магния, фосфора и других полезных элементов. К тому же диетологи не редко советуют её худеющим, ведь на 100г капусты приходится всего 24 ккал.

Приготовить этот полезный продукт очень просто, а кладезь витаминов всегда будет у вас под рукой. Сам процесс подготовки не займёт у вас больше 20 минут, а ферментация длится всего 3-5 дней.

Ингредиенты:

Капуста — 5 кг.

Морковь — 6шт.

Соль без йода — 5ст.л.

Рецепт:

1. Удалите внешние листья капусты и мелко нашинкуйте остальную часть. Морковку натрите на крупной терке. Смешайте овощи не переминая.

2. Добавьте соль и перемешайте.

3. В помытые сухие банки положите овощи до краев.

4. Накройте банки марлей и поставьте в тазик. Дайте капусте забродить при комнатной температуре.

5. Если из банок вытекла жидкость — через два дня залейте её обратно. Закрутите банки крышками.

Храните квашеную капусту в холодильнике или погребе.

Алёна Ермолаева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:21Видео из экспедиций к местам боевой славы в Арктике оценят на всероссийском конкурсе «Земля приключений»

13:45Сбер открывает возможность платить улыбкой с 14 лет

13:15Мурманчанка создала цветущий сад во дворе многоэтажки

12:02Дорожную разметку в Кировске нанесли поверх мусора и песка

11:48Болты не держат: в Ковдоре детям опасно кататься на качели

11:43Двуногие «бобры»: жители Никеля обнаружили следы вандализма на дереве

11:13Жительница Североморска получила срок и штраф за издевательства над 4-летней дочерью

10:29МРТ или КТ для животных в Мурманской области в ближайшее время не будет

10:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Наскальные рисунки и туристы

09:06Воспламенившийся строительный утеплитель в Кировске потушили за 23 минуты

08:05Высокая пожарная опасность, жара и дожди ожидаются сегодня в Мурманской области

20:27Разыскиваются волонтеры для Никельского «Gastro Industry Fest»

14:00Борщ из запеченной свеклы: готовится без мяса, капусты, картошки и моркови — фасоль тоже не нужна

13:55Акриловая раковина как новая: идеальная чистота за 3 минуты — никакой химии и трения

13:42Заставите понервничать Архимеда — справляетесь со спичками на раз: головоломка для избранных

13:40Украл 2 млн у пенсионеров: сын актера Вадима Демчога из «Интернов» осужден за мошенничество — дали 2 года, а отец считает, что слишком сурово

13:32Дом Татьяны Навки и Дмитрия Пескова: хай-тек и ар-деко. — шик на площади 800 квадратов

13:15Любовь на какое-то время: названы 5 знаков Зодиака, которым процедура развода известна в деталях, — они всё равно уйдут

Все новости