Вот это хруст! Квашеная капуста с секретным ингредиентом - вы удивитесь

Вот это хруст! Квашеная капуста с секретным ингредиентом - вы удивитесь

Квашеная капусты — вкусный и полезный продукт, ведь он содержит большое количество витамина С, кальция, железа, магния, фосфора и других полезных элементов. К тому же диетологи не редко советуют её худеющим, ведь на 100г капусты приходится всего 24 ккал.

Приготовить этот полезный продукт очень просто, а кладезь витаминов всегда будет у вас под рукой. Сам процесс подготовки не займёт у вас больше 20 минут, а ферментация длится всего 3-5 дней.

Ингредиенты:

Капуста — 5 кг.

Морковь — 6шт.

Соль без йода — 5ст.л.

Рецепт:

1. Удалите внешние листья капусты и мелко нашинкуйте остальную часть. Морковку натрите на крупной терке. Смешайте овощи не переминая.

2. Добавьте соль и перемешайте.

3. В помытые сухие банки положите овощи до краев.

4. Накройте банки марлей и поставьте в тазик. Дайте капусте забродить при комнатной температуре.

5. Если из банок вытекла жидкость — через два дня залейте её обратно. Закрутите банки крышками.

Храните квашеную капусту в холодильнике или погребе.

Алёна Ермолаева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:06Спассшаяся от расстрела собака ищет дом на Севере

14:00Евгений Никора: Мурманск подтвердил свой статус столицы Арктики

13:40Мурманчанам перекроют въезд в «Долину Уюта»

13:34Контрольно-счетная палата Мурманска отчиталась за год

13:07Мурманчане могут задать врачу вопросы про туберкулез онлайн

12:48Мурманчане на Пхукете: на море волны, но толчков нет

12:42Дистанционный мониторинг здоровья: как цифровые технологии Сбера помогают заботиться о здоровье жителей Мурманской области

12:19Буйная жительница Мончегорска избила полицейского за нежелание общаться и теперь выплатит штраф 130 тыс.

11:56Нежилую квартиру в Молочном тушили 2,5 часа

11:32После апелляции компенсация за смертельное ДТП выросла для пьяной автоледи до 2,3 млн рублей

11:25Удар с треском: два авто столкнулись возле ТЦ «Волна»

10:10Инвестпроекты ФосАгро в Заполярье стали предметом обсуждения на Международном арктическом форуме

16:08Идеальное пальто под вас: секреты и хитрости выбора модели — как просто найти стильную и носкую вещь

16:01Поток романтики и удачи: 3 знака Зодиака — с 29 марта Звёзды им готовят счастье

16:00Лучший продукт этой весны: как и почему стоит полюбить сныть — гурманам на заметку

15:45Как выглядеть на миллион: 11 советов для тех, кто хочет быть леди — это может каждая

15:36Вопрос ПДД про перекрёсток — как развернуться? На экзамене может справиться только 8% водителей

15:30Сладкие ракушки: готовы за 20 минут — покорили всех домашних с первого укуса

Все новости