Идеальную яичницу готовят только так: секрет шеф-повара Сарычева никакой слизи!

Сложно ли приготовить яичницу? Казалось бы, что может быть проще! Но оказывается такое простое блюдо многие люди могут готовить каждый день и делать это неправильно. Известный шеф-повар раскрыл нам секреты приготовления идеально яичницы.

Первым делом нам нужно обратить внимание на сковородку. Если она будет слишком маленькой, то белок распределиться по поверхности неправильно, из-за чего ваша яичница будет с неприятной слизью на поверхности, а снизу может вовсе подгореть.

Для трёх яиц нам нужна сковородка с поверхностью минимум 32 см.

Отправлять яйца нужно не на горячую сковородку, а на тёплую. Благодаря этому Белок равномерно нагревается, а не начинает гореть и сворачиваться.

И последнее жарим на сливочном масле, а не растительном. Выбранное масло сильно влияет на вкус блюда, и в нашем случае на растительном белок будет вести себя неправильно, т. е. снова начнёт гореть. Со сливочным маслом такого не будет, попробуйте и убедитесь в этом сами!

Алёна Ермолаева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

09:10Андрей Гурьев: Перечень сфер сотрудничества между Россией и Бразилией активно расширяется

08:04Потеплеет до +20: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на неделю для северян

17:14Женская лыжная трасса в Долине Уюта оказалась за разрешенными границами

16:06Юные мотогонщики соревновались на первенстве Мурманска у озера Карьерного

12:04Нестандартная задачка с песочными часами: проверьте свою логику

11:42Тест на IQ>105: за 30 секунд не найдете решение — пеняйте на себя

11:30Как правильно пить коньяк: чем закусывать — чтобы не испортить напиток

11:286 кустарников-спартанцев: роскошные растения для самых бедных почв — украсят даже каменистый участок

10:29«Забота о клиентах»: зачем убрали камеры хранения из магазинов — узнали причину

10:24Выброшенные миллионы: почему американцы не откажутся от желтых автобусов, хотя могли бы — почему никто не ходит пешком

Все новости