Сочный пирог «Беляш»: секрет в тесте с соком — невозможно оторваться

Сочный пирог «Беляш»: секрет в тесте с соком — невозможно оторваться

Такой пирог очень любят мужчины

Часто пеку пирог с мясом «Беляш», ещё его называют «Хризантема». Тесто получается пушистым и сочным за счёт пропитки мясным соком. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» заверяет, что пирог невероятно вкусный, невозможно оторваться.

Для теста в миску вливаем 130 мл тёплого молока, 130 мл тёплого кефира, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ч. л. соли, ½ ч. л. сахара. Вливаем 50 мл растительного масла, добавляем 1 пачку сухих дрожжей (7 г). Перемешиваем и добавляем просеянную муку (350-380 г). Оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа.

Для начинки в миску кладём 250 г фарша, сыр (50 г) натрём на крупной тёрке. Луковицу измельчаем и добавляем к фаршу, солим и перчим.

Раскатываем тесто толщиной примерно 5-7 мм, стаканом вырезаем кружочки. На каждый кружок кладём фарш, с двух сторон закрепляем и соединяем края, получаются лодочки. Заготовки кладём в форму. Желток смешаем с 1 ст. л. молока, смазываем пирог и запекаем в духовке.

Ранее мы рассказывали о рецепте яблочного пирога «Три стакана»

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:09В Мурманской области ожидается оттепель и прояснения

19:19В Ловозере прокуратура подала в суд на сайты разрешающие ловить уток силками

19:19Музею Северного флота подарили три подлодки

17:29Юная мурманчанка с ДЦП взяла золото на соревнованиях по горным лыжам в Ижевске

17:03Мурманские спортсмены сыграют в хоккей в валенках на Ямале

16:35В Ковдоре неизвестные раскладывают отраву для собак

16:03Летом в Умбе из-за хода горбуши планируют ввести дополнительные наряды полиции и волонтеров

15:45Сбер открыл прием заявок по программе «Семейная ипотека на вторичное жилье»

15:18По сгоревшей «Панораме» снова лазают подростки

15:12Сбер развивает семейство виртуальных ассистентов для детей

15:00«Ели кошек и мышей»: историк ВШЭ рассказала об условиях содержания советских военнопленных в лагерях Норвегии

14:24Сбер запустил ипотеку на покупку дома и участка по договору долевого участия

10:02Загадка с часами взорвала интернет: справялется всего лишь 7% — а вы сможете найти ответ?

09:32Гости вон — побудьте дома наедине: 2 причины после 60 лет никого не звать

09:02Повелитель Ветра подарит сюрприз: 2 воздушных знака ждут крутые перемены — сделайте шаг вперёд

08:54Правильный ответ на вопрос «как дела?»: принесёт в вашу жизнь изобилие и богатство — счастливая жизнь рядом

08:48«Как снежок!»: домашнее средство для очистки унитаза — поэтапный гайд

08:36Распознаём поддельный творог: можно ли есть — делится специалист

Все новости