Настоящий кофе или подделка: как не купить пустышку — советы опытных бариста

Настоящий кофе или подделка: как не купить пустышку — советы опытных бариста

Многие даже не подозревают, что растворимый кофе на полках магазинов может быть совсем без кофеина, рассказал автор канала «Пятый канал — новости и видео».

Некоторые производители заменяют натуральные зерна на ячмень, желуди и даже цикорий. Чаще всего подделки продают под видом известных брендов и стоят в 2-3 раза дешевле оригинала.

Самый надежный вариант среди растворимых, сублимированный кофе. Его гранулы крупные и напоминают кусочки колотого шоколада. Такой кофе готовят методом сухой заморозки, что сохраняет больше вкуса и полезных веществ.

Гранулированный и порошковый кофе подвергают дополнительной термообработке, из-за чего он теряет аромат и насыщенность.

Определить качественный продукт можно по внешнему виду и запаху. Гранулы должны быть ровными и одинаковыми, а кофе должно иметь яркий и насыщенный аромат. Дешевые аналоги пахнут слабо или вообще не имеют запаха. Можно ещё растворение в воде. Натуральный кофе растворяется медленно, так как в нём есть масла и натуральные ароматизаторы.

Лучше брать стеклянные банки с кофе, где можно сразу оценить качество. Дешевые варианты будет совсем пустыми на вкус и не дадут нужной бодрости.

Ранее мы рассказали, как легко сэкономить на еде.

Марина Сафарова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:16Мурманчане смогут встретиться с 7 депутатами на этой неделе

11:48Еще 12 серий «Полярного» снимут в Кировске и Апатитах

11:29Мурманчан приглашают на публичные слушания по застройке Долины Уюта

10:59Владимир Путин поприветствовал участников Арктического форума в Мурманске

10:08Четыре человека пострадали в ДТП под Заполярным

09:52Во время пожара в мурманской «Панораме» было эвакуировано 20 человек

09:15Арктические воздушные массы принесут в регион похолодание до -25°

15:27Мурманская организация ветеранов отметила полувековой юбилей

13:59Жительница Кандалакши потеряла 92 тыс рублей, попытавшись получить компенсацию за лекарства

12:35Спортсмены из 17 детских садов Кольского района приняли участие в лыжной гонке

10:39Ушла из жизни вдова краеведа и поисковика Льва Васильевича Журина

09:29Дорогу в Териберку и Туманный закроют из-за снега и ветра

12:30Жарю курицу так, чтобы все ахнули: сочное мясо — с нежной ароматной корочкой

12:17Со скоростью Ньютона: переставьте верные спички — логическая головоломка

11:29Рассада перерастает и вытягивается: как исправить ситуацию — соблюдаем правила

11:02Весенний уход за клубникой: как подготовить грядку всего за 30 минут — урожай будет гигансткий

10:45Львам — заманчивое предложение, а Стрельцам — удача: гороскоп для всех знаков Зодиака на 17 марта, понедельник

10:28Котлеты получатся в разы вкуснее: добавьте 1 продукт — отвечает за сочность фарша

Все новости