Рассыпчатая пшённая каша: как из чугунка — 5 важных тонкостей при варке

Каша получается вкусной — зёрнышко к зёрнышку

Вкусную пшённую кашу не просто приготовить, не все умеют. Есть 5 правил, которые сделают кашу рассыпчатой, зёрнышко к зёрнышку, заверяет автор канала «В саду у Валентинки». Такая каша не будет горчить.

Первое правило. Пшёнку нужно многократно промыть, хотя бы 3 раза. Смоется крахмальная пыль, из-за которой пшёнка слипается.

Второе правило. Пшено любит промывание именно кипятком. Заливаете кипятком 3 раза и оставляете на 15 минут. Тогда пшённая каша не будет горчить, избавимся от горького привкуса.

Третье правило. Правильное соотношение крупы и воды — 1 часть крупы и 2 части воды или 1 к 2,5. Каша будет более рассыпчатая и сухая.

Четвёртое правило. Посуда должна быть с толстыми стенками не низкая и широкая. Ели взять другую, то вода моментально испарится, пшёнка не пропарится и останется сырой внутри. Пшёнка варится благодаря обработке паром, а не благодаря интенсивному кипению.

Пятое правило. Пшёнку нужно варить на малом огне без крышки, она должна медленно кипеть, но ни в коем случае не бурлить до полного испарения воды. Если бросить кусочек сливочного масла, оно не даст зёрнам слипнутся. Это единственный метод приготовить рассыпчатую пшёнку. После приготовления оставить кашу на 25-30 минут, чтобы пропарилась.

Ранее мы рассказывали, как сварить негорькую пшённую кашу.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:21В летних школьных лагерях Мурманска проходят уроки мужества

15:07Чистый старт: в Североморске пройдет береговой субботник перед регатой

14:21Видео из экспедиций к местам боевой славы в Арктике оценят на всероссийском конкурсе «Земля приключений»

13:45Сбер открывает возможность платить улыбкой с 14 лет

13:15Мурманчанка создала цветущий сад во дворе многоэтажки

12:02Дорожную разметку в Кировске нанесли поверх мусора и песка

11:48Болты не держат: в Ковдоре детям опасно кататься на качели

11:43Двуногие «бобры»: жители Никеля обнаружили следы вандализма на дереве

11:13Жительница Североморска получила срок и штраф за издевательства над 4-летней дочерью

10:29МРТ или КТ для животных в Мурманской области в ближайшее время не будет

10:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Наскальные рисунки и туристы

09:06Воспламенившийся строительный утеплитель в Кировске потушили за 23 минуты

15:40Из-за какой девушки Орлова покинула свадьбу Бородиной: экс-"Блестящая» рассказала, что случилось

15:27Забытый посёлок Арктики: был цветущим в 70-х — сегодня одно из жутких мест в России

15:23Кавказское гостеприимство: в какой стране русских встречают теплее — Грузия или Азербайджан

15:16Наше «секретное оружие» здорового питания: 2 русских суперпродукта, о которых не знают во всём мире — а мы едим каждый день

15:16Вы будете слышать только хорошие новости: названы 2 знака Зодиака, кто станет успешным во всём с 3 июля

15:00Редкие виды водки в СССР: на праздничных столах была не у всех — что в ней было особенного

Все новости