Рассыпчатая пшённая каша: как из чугунка — 5 важных тонкостей при варке

Каша получается вкусной — зёрнышко к зёрнышку

Вкусную пшённую кашу не просто приготовить, не все умеют. Есть 5 правил, которые сделают кашу рассыпчатой, зёрнышко к зёрнышку, заверяет автор канала «В саду у Валентинки». Такая каша не будет горчить.

Первое правило. Пшёнку нужно многократно промыть, хотя бы 3 раза. Смоется крахмальная пыль, из-за которой пшёнка слипается.

Второе правило. Пшено любит промывание именно кипятком. Заливаете кипятком 3 раза и оставляете на 15 минут. Тогда пшённая каша не будет горчить, избавимся от горького привкуса.

Третье правило. Правильное соотношение крупы и воды — 1 часть крупы и 2 части воды или 1 к 2,5. Каша будет более рассыпчатая и сухая.

Четвёртое правило. Посуда должна быть с толстыми стенками не низкая и широкая. Ели взять другую, то вода моментально испарится, пшёнка не пропарится и останется сырой внутри. Пшёнка варится благодаря обработке паром, а не благодаря интенсивному кипению.

Пятое правило. Пшёнку нужно варить на малом огне без крышки, она должна медленно кипеть, но ни в коем случае не бурлить до полного испарения воды. Если бросить кусочек сливочного масла, оно не даст зёрнам слипнутся. Это единственный метод приготовить рассыпчатую пшёнку. После приготовления оставить кашу на 25-30 минут, чтобы пропарилась.

Ранее мы рассказывали, как сварить негорькую пшённую кашу.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

18:12Спрос на педагогов народного танца в Мурманске вырос на 85%

17:24Парковку возле мурманского «Меридиана» запретят до 1 июня

16:32«Город горел, но не переставал жить»: в годы войны Мурманск оставался в центре культурных событий

15:10На Копытова в Мурманске асфальт счищают вместе со снегом

14:2614 мая в Заполярье пройдет проверка систем оповещения

13:21На конференции в Апатитах рассмотрят способы лечения заболеваний жителей Арктики

12:18В мурманском ТЦ «Северное Нагорное» горит первый этаж

11:08В центре Мурманска зажглись огни праздничной иллюминации

10:00Высокие волны и сильный ветер: РСЧС предупреждает об опасности в Териберке

09:30В 12:00 организованная автоколонна выдвинется в Териберку и Туманный

09:02Долгожданное потепление до +7° придет в Заполярье в преддверии Дня Победы

19:46Из Мурманска в Минск отправили ценные реликвии в рамках автопробега «Города-герои — города Героев»

07:04Астрологи назвали 3 знака Зодиака, которые быстрее всего влюбляются: их сердце открыто, но очень ранимо

06:44Посадки картофеля в мае 2025: лучшие дни по лунному календарю — 3 совета для максимального урожая

06:32Отказалась от всех магазинных удобрений: огурцы подкармливаю травяным раствором — урожай больше на 35%

06:005 крымских пляжей, куда я больше не вернусь (личный опыт)

05:31Опрыскал и все вредители замертво полегли на земле: эффективное средство для увеличения урожая — стоит копейки

05:00Почему у помидоров скручиваются листья — простые объяснения и решения

Все новости