Идеальная чашка кофе: секрет раскрыли учёные — важен не только цвет и аромат

Идеальная чашка кофе: секрет раскрыли учёные — важен не только цвет и аромат

Исследования американских учёных

При приготовлении идеального кофе важны различные факторы, которые влияют вкус кофе. Американские учёные раскрыли секрет идеальной чашки кофе, сообщает канал «Hi-Tech Mail».

Самое главное идеального кофе — кофейные зёрна хорошего качества. Они должны быть свежеобжаренными и молотыми. Лучший вкус кофе будет, если перемалывать зёрна непосредственно перед завариванием.

Учёные изучили влияние обжарки зёрен кофе, и выяснили кофе какой обжарки — светлой, темной или средней — содержит больше кофеина. Исходя из экспериментов, обжарка существенно изменяет физические свойства кофейных зёрен.

По мнению учёных. для тех людей, кто хочет получить максимальное количество кофеина из чашки кофе, рекомендуется выбирать среднюю обжарку.

Однако и другие методы заваривания зёрен добавляют свои уникальные нюансы и позволяет раскрыть многообразие вкусов и ароматов кофе.

Ранее мы рассказывали, что кофе из кофемашины — опасен для здоровья.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:22Аллея поколений в Мурманске погрязла во льдах и сугробах

10:15Композитор мюзикла «Маугли» пишет музыку для патриотической премьеры Мурманского драмтеатра

10:12Губернатор: Ямы на новых дорогах в Мурманской области надо устранить до 20 июня за счёт подрядчика

10:00Заполярье встретило Светлую Пасху продажей царь-куличей и росписью гигантских яиц

09:44В североморском Кишлаке дорожный знак и светофор развернуло на 180 градусов от удара авто

09:31Дарья Климова возглавила центр развития Мурманска

09:22Собственное собрание фронтовых писем покажет Краеведческом музей в Мурманске

08:39Проделки циклонической депрессии: Мокрый снег и до +4° будет у Мурманской области

17:39Самый дорогой кулич на Пасхальной ярмарке в Мурманске продают за 1000 рублей

16:38Сразу два клуба военно-исторической реконструкции отказались участвовать в мероприятиях в Долине Славы

15:32Игорь Морарь: Полярная дивизия боролась за Родину

12:26Оленегорский водитель попал в больницу после неравного «боя» с фонарным столбом

10:29Идеальные щи: как приготовить томлёные и душистые — а не скучный капустный супчик

10:14Нельзя пускать на самотёк: мифы о сидератах, которые могут сыграть с вами злую шутку, — в чём заблуждаются многие садоводы

09:42Львам и Рыбам повезёт нереально, а Девам и Скорпионам лучше отдохнуть: гороскоп для всех знаков Зодиака на 22 апреля — принимайте подарки Вселенной

09:28Этот гарнир стал «хитом»: готовлю по поводу и без — рецепт совсем несложный

08:53Справится всего 7% водителей — вопрос из ПДД про перекрёсток: кто должен пропустить?

08:27Творожное суфле: вкуснее чем запеканка — сколько не готовлю, всегда мало

Все новости