Вы проснулись вроде бы бодрым, но хватает этой бодрости ненадолго. Час-другой — и уже наваливается усталость. Кофе лишь ненадолго пробуждает, а потом опять упадок сил. К обеду только и хочется, что прилечь, забыв о работе. И каждый день словно сквозь сон проходит. Рассказывает автор канала «Академия Вкуса».
Дело, зачастую, не только в недостатке сна. Очень часто причина кроется в завтраке. Точнее, в том, что мы едим с утра. Многие завтракают автоматически: бутерброд, чай, каша из пакетика, хлопья с молоком. А потом удивляются, откуда взяться силам, почему голова мутная и постоянно клонит в сон.
Что же нужно, чтобы завтрак был вашим союзником?
Три главных условия:
Медленные углеводы — для того, чтобы энергия поступала равномерно.
Белок — чтобы чувство голода не появилось спустя час.
Полезные жиры и клетчатка — для того, чтобы сахар оставался в норме, а также былоощущение сытости.
Вовсе не нужно бежать за семенами чиа или кокосовой мукой. Все необходимое можно найти в обычных магазинах.
Вот 5 продуктов, которые дарят энергию с утра:
1. Овсянка — но только не из пакетика быстрого приготовления. Овсянка долгой варки — это идеальный источник медленных углеводов и клетчатки. Она предотвращает резкие скачки сахара и дарит чувство сытости надолго. А еще — улучшает пищеварение, что особенно актуально после 45-50 лет.
Что добавить: ложку молотого льняного семени, корицу для вкуса и антиоксидантного эффекта, тертое яблоко или ягоды. Не стоит варить кашу с сахаром и молоком — это превращает ее в «сладкую жижу на ложке».
2. Яйца — вареные, пашот, омлет. Яйца — это белок + жиры + витамины группы B, которые необходимы для производства энергии. Яичный завтрак обеспечивает стабильное насыщение, стимулирует работу мозга и не вызывает сонливости после еды.
Лучший вариант: 1–2 вареных яйца, яичница с овощами, приготовленная на капле масла, или омлет с зеленью. Яйца — отличная альтернатива «хлебному завтраку», особенно для тех, кто не жалует каши.
3. Гречка — забытый источник энергии. Многие привыкли видеть гречку на обеденном столе. Но для завтрака она подходит идеально. Гречка богата магнием, железом, сложными углеводами и антиоксидантами. Плюс — она не вызывает резких скачков сахара в крови, в отличие от белого хлеба или риса.
С чем ее есть: с яйцом, с тушеными овощами, с творогом, или даже просто с ложкой масла и зеленью. Гречка гарантирует энергию на 3–4 часа.
Фото: Freepik
