Сочный пирог с мясом и грибами готовлю каждые выходные: не успеешь поставить на стол, уже нет — съедается до последней крошки

Пирог с мясом и грибами

Если хочется чего-нибудь вкусного, можно приготовить просто обалденный пирог с грибами и мясом из песочного теста. Блогер Ольга Шобутинская поделилась рецептом в своем канале на Дзене.

Для приготовления теста потребуются 240 гр муки, 125 мл сметаны (20% жирности), 100 гр сливочного масла, половина чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя. Сахар добавляется по вкусу.

Для начинки будут нужны 300 гр фарша, 200 гр лука, 1 зубчик чеснока, 200 гр шампиньонов, 1 яйцо, 100 мл сметаны, 80 гр сыра, яйцо для смазки пирога. Соль, перец и специи добавляются по вкусу.

В миске следует соединить сметану с растопленным маслом, сахаром и солью, затем добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Ему нужно дать полежать в холодильнике.

Для начинки лук следует измельчить и обжарить, затем добавить на сковородку чеснок. Как только появится чесночный аромат, туда следует положить фарш, добавить воду и оставить готовить на 15 минут.

Затем нужно нарезать шампиньоны и добавить к фаршу. Готовить еще 15 минут. В конце приготовления следует посолить и поперчить, а также добавить специи. Когда фарш остынет до состояния теплого, с ним следует смешать тертый сыр. Затем необходимо соединить сметану с яйцом и влить в начинку. После этого ее нужно перемешать.

Такая начинка получается сочной, вкусной, и при этом не растекается. Она прекрасно держит форму.

Тесто, охладившееся в холодильнике, нужно разделить на 2 части (верх и низ пирога) и раскатать. Первый пласт теста надо положить на низ формы, затем начинку, а сверху — второй пласт теста. Затем пирог нужно выровнять, а из обрезков теста сделать украшения.

Пирог выпекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Получается вкусным, сочным и ароматным.

Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску на тарталетках. 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:21Видео из экспедиций к местам боевой славы в Арктике оценят на всероссийском конкурсе «Земля приключений»

13:45Сбер открывает возможность платить улыбкой с 14 лет

13:15Мурманчанка создала цветущий сад во дворе многоэтажки

12:02Дорожную разметку в Кировске нанесли поверх мусора и песка

11:48Болты не держат: в Ковдоре детям опасно кататься на качели

11:43Двуногие «бобры»: жители Никеля обнаружили следы вандализма на дереве

11:13Жительница Североморска получила срок и штраф за издевательства над 4-летней дочерью

10:29МРТ или КТ для животных в Мурманской области в ближайшее время не будет

10:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Наскальные рисунки и туристы

09:06Воспламенившийся строительный утеплитель в Кировске потушили за 23 минуты

08:05Высокая пожарная опасность, жара и дожди ожидаются сегодня в Мурманской области

20:27Разыскиваются волонтеры для Никельского «Gastro Industry Fest»

15:00Редкие виды водки в СССР: на праздничных столах была не у всех — что в ней было особенного

14:57Вам продают подделку! Как выбрать настоящий коньяк без дегустации — вскрывать бутылку не придётся

14:46Вкуснее гречки вы не пробовали: лучшая каша на свете — рецепт из ресторана

14:40Обанкротился и покончил с собой: отец Авроры Кибы был давним другом Лепса — Боня раскрыла тайну

14:33Изюм полезен, но не всем: важно соблюдать меру — сколько можно в день

14:00Борщ из запеченной свеклы: готовится без мяса, капусты, картошки и моркови — фасоль тоже не нужна

Все новости