Тесто поднимается даже в холодильнике: пирожки пышные, мягкие, просто пуховые — мало кто пробовал вкуснее

Как приготовить пирожки с печенью и картошкой

Любители выпечки могут приготовить пирожки с использованием особого теста, которое поднимается даже в холоде. О том, как это сделать, рассказали на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».

Для теста понадобятся 700 мл воды, 2 столовые ложки сахара, 1 чаяная ложка соли, 50 гр сырых дрожжей, 1,3 кг муки, 100 мл растительного масла. Для начинки нужны 500 гр картошки, 30 гр сливочного масла, 150 мл молока, 300 гр печени, 1 луковица. Соль и перец добавляются по вкусу.

Для опары в миску надо налить воду, положить туда сахар, соль, дрожжи и 500 гр муки. Смесь должна постоять 10 минут. Затем следует добавить растительное масло и оставшуюся муку, и замесить тесто. Его нужно положить на 1 час в холодильник. В теплое место, как это обычно делают, класть не надо.

Для начинки печень и картошку надо отварить, нарезать и смешать. Добавить молоко и нарезанную луковицу для сочности.

После того, как пирожки будет слеплены, их следует обжарить с 2 сторон на сковородке. Они получаются мягкие, пышные. Тесто просто бесподобное. Пирожки тают во рту.

Ранее мы рассказывали, как приготовить лепешку на завтрак. 

Инна Новикова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:07«Колористическая концепция»: 68 фасадов капитально отремонтируют в регионе к концу 2025 года — Минград

13:40ВАЛЕНТИН БАЛАШОВ. Кабинетно-рыбная «чесотка»

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

14:02Муравьиная колония вымрет, как во время апокалипсиса: простой метод борьбы с вредителями из 50-х годов прошлого века — это настоящее чудо

13:49Вас ждут лавры Пифагора — выполните классическую перестановку: пусть логика не дремлет

13:325 вещей в американских домах: невероятно удобные — в России так не делают

13:225 дачных ошибок, которые губят ваш урожай: каждый садовод допускает — пришла пора отказываться от этих глупостей

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

12:31Молоко в июле творит чудеса: народная подкормка огурцов — идеальна для роста

Все новости