Такой соус подходит не только для пельменей
Многие люди любят есть пельмени. Обычно к этому блюду добавляют традиционные соусы — майонез или сметану. Автор канала «Тарелка. Рецепты» рассказала, что готовит универсальный соус, который подходит не только к пельменям, но и к другим блюдам.
Берём вареные яйца (2 шт.), отделяем белки от желтков. Желтки разминаем вилкой. К желткам добавляем горчицу (1 ст. л.), перемешиваем.
Вливаем растительное масло (2-3 ст. л.), постоянно помешивая. Масло сделает соус более однородным и густым.
Добавляем густой йогурт (2-3 ст. л.), пропущенный через пресс чеснок (1-2 зубчика) и чёрный молотый перец. Можно добавить щепотку красного перца. Солим по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты.
Чтобы соус загустел, поставьте его в холодильник на 30 минут, а лучше на 1-2 часа. Такой соус замечательно сочетается не только с пельменями, но и с мясом, жареной птицей, картофельным пюре, а также им можно заправлять салаты.
Ранее мы рассказывали о рецепте универсальной заправки для любых салатов.
Фото: PxHere
