Траты с умом
В условиях экономического кризиса, когда цены на любые товары и услуги растут, а зарплаты остаются теми же, важно уметь правильно распоряжаться своими деньгами. Казалось бы, продуктовая корзина — это не та статья расходов, на которой стоит экономить, но не всегда экономия — значит ухудшение уровня жизни. Предоставляем вашему вниманию несколько правил по закупке продуктов для сокращения затрат без ущерба для вашего здоровья и сформировавшихся пищевых привычек.
Правило 1: чёткое планирование меню на неделю и составление списка перед походом в магазин
Вам наверняка знакома ситуация, когда надо было купить что-то одно, а из магазина вы выходите с двумя тяжёлыми пакетами. Именно так и возникают лишние траты, которых можно избежать. Для начала продумайте ваш рацион и составляйте меню на неделю, так вы будете понимать, какие конкретно продукты и в каком количестве вам нужны. В соответствии со своими предпочтениями пишите списки перед походом в магазин, это поможет не «распыляться» на продукты, покупку которых можно было бы избежать.
Правило 2: инвентаризация
Каждую неделю перед походом в магазин, проверяйте холодильник и другие места хранения еды. Вы наверняка найдёте продукты, о существовании которых забыли. Тщательно изучив уже имеющиеся продукты, вы избежите приобретения дублей.
Правило 3: покупайте фрукты и овощи в сезон и замораживайте их
Лучший способ сэкономить — это совершать закупку сезонных овощей и фруктов и замораживать их. Зимой цены на фрукты значительно отличаются от цен в тёплые периоды, поэтому этот способ значительно сократит ваши траты на продуктовую корзину. Сейчас замороженные продукты будут не хуже свежих в период несезона. Об утрате питательных веществ из-за заморозки можете не волноваться, они сохраняются лучше, чем при обычном длительном хранении.
Правило 4: меньше трат на полуфабрикаты и больше трат на свежее мясо
На первый взгляд может показаться, что с нынешними ценами на мясо, лучше отдать своё предпочтение полуфабрикатам. На самом деле это не так, средняя цена на промышленные замороженные полуфабрикаты 185-400 руб. за 1-2 порций, в то время как килограмм мяса можно купить от 300-660 рублей (в зависимости от части). Конечно, полуфабрикаты существенно сокращают время готовки, но в целях экономии денег, разумнее будет взять свежее мясо и сделать заготовки на месяц самостоятельно.
Правило 5: не ведитесь на бренд
В сфере торговли маркетинговые механизмы формируют добавленную стоимость товаров, которую мы вынуждены оплачивать. Зачастую товары под собственной торговой маркой («Красная цена», «Моя цена», «Маркет Перекрёсток») производятся на тех же заводах, на которых производятся известные бренды, но стоят намного дешевле, так как в их стоимость не закладываются траты на рекламу. Часто продукты высокого ценного сегмента имеют такой же состав как товар сегментов ниже.
Правило 6: сравнивайте цены на одни и те же продукты
При наличии свободного времени обратите внимание на разницу цен в магазинах, в которых вы закупаетесь. Также если видите скидки на какие-либо продукты лучше возьмите сразу несколько товаров, в случае скоропортящеюся продукции, вы всегда можете воспользоваться заморозкой.
Правило 7: не забывайте о существовании рынков
В обычных продуктовых магазинах всегда идёт большая наценка на все продукты. Это происходит из-за больших трат на содержание магазинов, логистику, маркетинг, а также на потери товара, то есть в цены продуктов закладывается процент списания испорченных продуктов. Рынки же имеют более упрощённую бюрократическую систему, что позволяет ставить цены на товары ниже стоимости в сетевых продуктовых. Помимо этого, на рынке у вас всегда есть возможность торга за какие-либо товары.
Приведённые методы экономии и управления бюджетом являются частным мнением. Перед принятием финансовых решений проконсультируйтесь со специалистом.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
