Перечисляем главные запреты турецкого стола
Туристы отмечают, что вкусовые предпочтения турок заметно отличаются от привычек россиян. Некоторые привычные нам продукты они либо игнорируют, либо употребляют в крайне специфическом виде. Эти 5 продуктов редко встретишь в рационе типичного жителя Турции.
Сметана. В Турции этот продукт практически отсутствует. Его роль выполняет йогурт (süzme yoğurt), который по консистенции напоминает густую сметану, но имеет характерную кислинку. Привычную нам жирную сметану турки считают странным и слишком тяжелым продуктом.
Майонез как соус для салатов. В то время как у нас майонезом заправляют каждый второй салат, в Турции его не особенно жалуют.
Вы никогда не увидите турецкий салат с майонезом — его заменяют оливковым маслом. Этот соус допустим лишь в фастфуде.
Молоко. Взрослые турки редко пьют молоко стаканами. Его добавляют как ингредиент к десертам (сютлач) или используют как добавку к кофе. Вместо молока на столе всегда присутствует айран, который идеально сочетается с мясными блюдами.
Сладкая газировка за обедом. Несмотря на наличие мировых брендов, чай или айран гораздо популярнее. Считается, что сахар перебивает истинный вкус мясных блюд.
Черный (ржаной) хлеб. Без знаменитого мягкого экмека или хрустящего симита не обходится ни один прием пищи. Ржаной хлеб продается только для туристов.
Местные же больше предпочитают свежую белую выпечку. Кстати, хлеб в Турции резать не принято. Считается, что он будет намного вкуснее, если разламывать руками.
Ранее мы сообщали об отличительных чертах жителей Японии.
Фото: кадр из сериала «Постучись в мою дверь»
Соответствует редакционной политике
