Годами мурманчане и остальные россияне питались мидиями-двойниками. Моллюсков начали собирать в Кандалакшском заливе в 2011 году. Тогда, сообщает РИА Новости, участков было 95.
Ученые под руководством Вадима Хайтова 8 лет изучали моллюсков из этого региона. На грант от Российского научного фонда они установили, что на самом деле на побережье живут два разных вида, очень похожих друг с другом.
Только Mytilus edulis хорошо себя чувствует в чистейшей воде, а Mytilus trossulus менее прихотлив. Ученые и дальше будут продолжать свои исследования, открывающие большое прикладное значение.
Доктор химических наук МАУ Светлана Деркач прокомментировала открытие — фермеры могут выбирать именно тот вид, который является более нежным. Значит, покупатели могут быть уверены в качестве продукции.
Ранее мы рассказывали, как в заповеднике «Пасвик» пересадили жемчужниц, и они прижились на новом месте.
Сейчас также читают: Федерация настольного тенниса Мурманска остается без помещения
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
