Жителям Кольского Заполярья рассказали, что тема пищи полна заблуждений. Слепо следовать мифам не стоит, а нужно опираться на проверенные правила гигиены и здравый смысл.
«Чтобы быть уверенным в безопасности продукта, недостаточно оценить его цвет, запах и вкус. Большинство микробов, вызывающих пищевые отравления или инфекции, не меняют органолептические свойства продуктов», — отмечают специалисты мурманского Роспотребнадзора.
Продукты, которые упали на пол, есть нельзя. Никакого правила «5 секунд» не существует. Бактерии с пола немедленно попадают на пищу.
Размораживать мясо и птицу не следует при комнатной температуре. Для этого лучше использовать микроволновку или холодильник. После разморозки эти продукты не обязательно промывать под проточной водой. Мытье никак не убивает микробы, а только распределяет их из стороны в сторону.
Отдельное внимание специалисты рекомендуют уделить хранению продуктов — сырые и приготовленные в холодильнике должны лежать на разных полках.
Ранее мы писали, что летом вырастает риск заражения энтеровирусной инфекцией.
Сейчас также читают: «Превратили дорогу в полигон для испытания авто»: жители Ковды жалуются на состояние грунтовки, ведущей к селу
Соответствует редакционной политике
Фото: Nord-News
