Поморская заебуриха вошла в сет из десяти блюд пятого сезона гастрошоу «География России». В Заполярье блюдо подают в ресторане «Териберский берег». Густую похлебку на основе рыбы в проекте представил шеф-повар Сергей Биксалеев.
Задача проекта — популяризация российской кухни и региональных шефов, кухонь, продуктов и ресторанов.
Весь сет из блюд 10 локаций сезона можно попробовать в ресторане Ruski. Нарьян-Мар, Йошкар-Ола, Иркутск, Киров, Иваново, Тула, Благовещенск, Ростов-на-Дону и Челябинск представили свои рецепты.
Мурманская область оказалась единственным регионом, попавшим в выборку дважды. «Бурить» на говорах Севера означает «смешивать» — отсюда и появилось название для блюда, которое получается настолько густым, что скорее похоже на рагу, чем на похлебку.
Ранее мы сообщали о марафоне «Естественно!» в областной научной библиотеке.
Сейчас также читают: 19-летняя кандалакшанка отправится в колонию за поджог военкомата
Фото: правительство Мурманской области
Соответствует редакционной политике
