По данным ФАО, в 2010 г. по отношению к прошлому году объем мирового рынка увеличился на 1% до 145,1 млн тонн. А, по стоимости на 10,53% до 104,9 млрд долл. США в 2010 г. При этом, объем вылова сократился на 2,13% или 1,9 млн тонн, а аквакультура и марикультура увеличила объемы роста мирового рыбного рынка на 2,4 млн тонн.
Таким образом, отмечает руководитель Аналитического центра «Рыбного союза», член Общественного совета при Росрыболовстве Тимур Митупов, только за счет аквакультуры и марикультуры держится относительный рост мирового рыбного рынка. Их доля за период с 2009г. по 2010 г. в общем объеме рыбного рынка выросла на 1,52% с 38,52% до 40,04%. В структуре общего объема вылова и аквакультуры на долю пищевой продукции приходится 82,7%, что по сравнению с прошлым годом больше на 1,24%. Это сигнализирует о том, что сокращается производство кормовой продукции, и производство другой продукции из рыбы (для медицинских целей и т.п.).
В целом, за счет развития аквакультуры и устойчивости мировых запасов водных биоресурсов сохраняется баланс потребления и увеличивается мировое среднедушевое потребление, которое достигло в 2010 г. - 17,3 кг.
По мнению аналитика, рост мирового рыбного рынка будет дальше продолжаться только за счет аквакультуры. Это неизбежный процесс.
В 2011 г. объем рыбного рынка составит около 150-151 млн тонн, а рост аквакультуры к прошлому году будет составлять около 4-4,2%. Основной рост аквакультуры будет за счет роста производства Китая, Норвегии и Чили, на фоне падения объемов выращивания во Вьетнаме, и других странах. Снижение мирового вылова будет за счет Японии, на фоне роста вылова в Перу, России и других государств.
Рост вылова в России будет в основном за счет вылова лососевых видов рыб. В 2011 г. прогнозируется увеличение вылова на 26% до 430 тыс. тонн.
По мнению Тимура Митупова, необходимо скорейшее принятие закона об аквакультуре, который бы ускорил процесс обретения Россией продовольственной безопасности по рыбе. На данный момент, российская аквакультура составляет лишь 0,22% или около 130 тыс. тонн от общего мирового объема.
Будущее баланса потребления рыбы будет зависеть только от развития аквакультуры и марикультуры
