Вкусная приправа к любимым блюдам: используем перья лука-порея – полезно и вкусно

Вкусная приправа к любимым блюдам: используем перья лука-порея – полезно и вкусно

Многие выбрасывают перья лука-порея, не подозревая, что есть способ использовать их для приготовления замечательных приправ

Покупные приправы часто не радуют кулинаров своим качеством. В них слишком ярко выражен вкус сушеной травы, или стоят они довольно дорого. Лучший вариант – научиться делать свои собственные приправы.

Сделаем универсальную приправу, которая подходит к большинству блюд, кроме выпечки. Эту приправу можно добавить к овощам, птице, мясу, тушеным блюдам и рыбе. Настоящий хит на вашем столе!

Сушим перья лука-порея для приправы. Процесс начинается с тщательной подготовки. Перебираем перья, удаляя все сухие и подгнившие кончики. Затем ополаскиваем их в холодной воде, чтобы удалить пыль и грязь.

После раскладываем перья на противне и ставим в духовой шкаф, выставив температуру на 60 градусов. Важно следить за процессом: сушим до тех пор, пока перья не начнут хрустеть при нажатии и не распадутся на мелкие кусочки. Это может занять некоторое время, но результат стоит усилий!

Когда перья высохли, перетираем их руками, чтобы они стали еще более мелкими, и затем перемалываем в кофемолке. Далее готовую приправу перекладываем в герметично закрытую стеклянную банку и убираем в шкаф. При таком хранении она долго сохраняет свои вкусовые качества и аромат.

Ранее мы рассказали, какие полезные овощи специалисты советуют добавлять к любому приему пищи.

Алёна Иванова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:07Мурманский «Пункт назначения»: Бетонные блоки с погрузчика упали на легковушку

18:09Ловушки для пациентов закрыли возле поликлиник Кандалакши после поста в ВК

17:36Дом с тремя семьями на Радищева в Мурманске «разваливается в труху»

17:20Денег на обслуживание нет: в мэрии Ревды объяснили отсутствие горок

16:31В Карелии задержали пассажира-дебошира из Мурманска

16:12Средний россиянин может купить на свою зарплату 7 кг красной икры, в СССР было также

15:54Мурманчанам не хватает чая и коньков на катке на Ивановском ручье

15:27«Получили в полном объеме»: неулетевшим из Мурманска китайским туристам купили новые билеты и возместили стоимость перелета

14:58Рисковые мурманские подростки прицепом прокатились на троллейбусе

14:15Ремонт Мурманского океанариума планируют завершить в 2025 году — Минкульт

13:29Лошадь Мерси из приюта «Лапушка Ковдор» не смогли спасти

13:20Новый терминал аэропорта «Мурманск» показали северянам изнутри

12:28Фотогеничная синичка радует посетителей заправки в Снежногорске

12:02Мужчина выстрелил в автобус с пассажирами в Мурманске

12:00Аэропорт «Мурманск» за год принял более 1,4 млн пассажиров

07:02Еле отстирала пожелтевшую скатерть: не предполагала — что может подложить «жирную свинью»

05:41Гороскоп на 15 января: Козерогов посетит большая удача — Весов ждут сюрпризы в личной жизни

05:00Эту фразу не смогли перевести на английский язык: что означает — «Сарынь на кичку»

Все новости