Уха как времена СССР: узнала рецепт от соседки — теперь готовлю так, а домашние ностальгируют

Такой суп сытнее обычной ухи

Кажется, что уха — это блюда, в котором сложно придумать что-то новое. В таком случае надо вспомнить что-то старое. Рецептом супчика времен СССР поделилась со мной соседка. Попробовала — и действительно пальчики оближешь, а домашние постарше еще и поностальгировали от души.

В отличии от классики, в советской уже не только рыба и овощи. Это и делает суп более сытным.

Ингредиенты

100 г перловки, морковка, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, перец, 4 картофелины, репчатый лук, 1 кг белой рыбы, 3 л воды, 1 пучок укропа и петрушки, 50 гр оливкового масла.

Как готовить?

Крупу надо замочить за полчаса до начала готовки. Морковь, лук, перец и помидор, картофель очистить и мелко порезать. Зелень и чеснок — измельчить. Рыбу — промыть и нарезать большими кусками.

Вскипятить воду, добавить в неё крупу и картофель, уменьшить огонь, проварить 20 минут. После добавить остальные овощи и варить еще столько же (рыба не должна развариться). Перед подачей добавить зелень.

Ранее мы делились рецептом овощного лечо родом из СССР. 

Александра Меркулова

Фото Екатерина Громова

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

20:27Разыскиваются волонтеры для Никельского «Gastro Industry Fest»

18:44Мурманск почтил память ветеранов боевых действий в их памятный день — Игорь Морарь

17:57Директор Печенгского политеха стал фигурантом уголовного дела с ущербом на 1 млн

17:05Свалка с личными вещами и квитанциями обнаружена на дороге к озеру Пак под Мурманском

16:50Знакомые улицы Мурманска станут декорациями для фильма «Сын» Михаила Довженко

16:21Стоимость изготовления печатных агитационных материалов в типографии «Радиотрон»

16:198-я из 12000: Мурманская студентка вошла в ТОП-10 лучших старост России

15:50Режим ЧС Росляково: идет подготовка поднятия затонувшего плавдока в Мурманске

15:04Предупрежден — значит вооружен: новая услуга «Ростелекома» защитит северян от спам-звонков

14:43Ремонт Верхне-Ростинского шоссе в Мурманске выполнен почти наполовину

13:43Ремонт дороги на ул. Капитана Орликовой в Мурманске выполнен на 50%

13:4230 северян обратились за медпомощью после укусов клещей в Мурманской области

07:22Творожная запеканка без муки: рецепт, который получится у любой хозяйки — ну просто тает во рту

07:12Ключ от всех дверей подарит Вселенная: после 2 июля жизнь у этих знаков Зодиака станет счастливой

06:44У слабаков отвиснет челюсть — асы справляются с подсчетами за 11 секунд: реально, если IQ>125

06:40Финики против конфет: стоит ли менять привычные сладости?

05:40Открытие швейцарских драников: тонкие как паутинка и без лишних ингредиентов

05:32Кошки на дух не переносят 3 запаха: боятся как огня — отучат метить территорию

Все новости