Уха как времена СССР: узнала рецепт от соседки — теперь готовлю так, а домашние ностальгируют

Такой суп сытнее обычной ухи

Кажется, что уха — это блюда, в котором сложно придумать что-то новое. В таком случае надо вспомнить что-то старое. Рецептом супчика времен СССР поделилась со мной соседка. Попробовала — и действительно пальчики оближешь, а домашние постарше еще и поностальгировали от души.

В отличии от классики, в советской уже не только рыба и овощи. Это и делает суп более сытным.

Ингредиенты

100 г перловки, морковка, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, перец, 4 картофелины, репчатый лук, 1 кг белой рыбы, 3 л воды, 1 пучок укропа и петрушки, 50 гр оливкового масла.

Как готовить?

Крупу надо замочить за полчаса до начала готовки. Морковь, лук, перец и помидор, картофель очистить и мелко порезать. Зелень и чеснок — измельчить. Рыбу — промыть и нарезать большими кусками.

Вскипятить воду, добавить в неё крупу и картофель, уменьшить огонь, проварить 20 минут. После добавить остальные овощи и варить еще столько же (рыба не должна развариться). Перед подачей добавить зелень.

Ранее мы делились рецептом овощного лечо родом из СССР. 

Александра Меркулова

Фото Екатерина Громова

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

03:17Предки были умнее: применяли секретную технологию при стройке дома — не мерзли даже в лютые морозы

03:14Спелость крыжовника определяю «на глазок»: никогда не ошибаюсь — на что обратить внимание

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

Все новости