Уха как времена СССР: узнала рецепт от соседки — теперь готовлю так, а домашние ностальгируют

Такой суп сытнее обычной ухи

Кажется, что уха — это блюда, в котором сложно придумать что-то новое. В таком случае надо вспомнить что-то старое. Рецептом супчика времен СССР поделилась со мной соседка. Попробовала — и действительно пальчики оближешь, а домашние постарше еще и поностальгировали от души.

В отличии от классики, в советской уже не только рыба и овощи. Это и делает суп более сытным.

Ингредиенты

100 г перловки, морковка, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, перец, 4 картофелины, репчатый лук, 1 кг белой рыбы, 3 л воды, 1 пучок укропа и петрушки, 50 гр оливкового масла.

Как готовить?

Крупу надо замочить за полчаса до начала готовки. Морковь, лук, перец и помидор, картофель очистить и мелко порезать. Зелень и чеснок — измельчить. Рыбу — промыть и нарезать большими кусками.

Вскипятить воду, добавить в неё крупу и картофель, уменьшить огонь, проварить 20 минут. После добавить остальные овощи и варить еще столько же (рыба не должна развариться). Перед подачей добавить зелень.

Ранее мы делились рецептом овощного лечо родом из СССР. 

Александра Меркулова

Фото Екатерина Громова

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:45Сбер открывает возможность платить улыбкой с 14 лет

13:15Мурманчанка создала цветущий сад во дворе многоэтажки

12:02Дорожную разметку в Кировске нанесли поверх мусора и песка

11:48Болты не держат: в Ковдоре детям опасно кататься на качели

11:43Двуногие «бобры»: жители Никеля обнаружили следы вандализма на дереве

11:13Жительница Североморска получила срок и штраф за издевательства над 4-летней дочерью

10:29МРТ или КТ для животных в Мурманской области в ближайшее время не будет

10:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Наскальные рисунки и туристы

09:06Воспламенившийся строительный утеплитель в Кировске потушили за 23 минуты

08:05Высокая пожарная опасность, жара и дожди ожидаются сегодня в Мурманской области

20:27Разыскиваются волонтеры для Никельского «Gastro Industry Fest»

18:44Мурманск почтил память ветеранов боевых действий в их памятный день — Игорь Морарь

14:00Борщ из запеченной свеклы: готовится без мяса, капусты, картошки и моркови — фасоль тоже не нужна

13:55Акриловая раковина как новая: идеальная чистота за 3 минуты — никакой химии и трения

13:42Заставите понервничать Архимеда — справляетесь со спичками на раз: головоломка для избранных

13:40Украл 2 млн у пенсионеров: сын актера Вадима Демчога из «Интернов» осужден за мошенничество — дали 2 года, а отец считает, что слишком сурово

13:32Дом Татьяны Навки и Дмитрия Пескова: хай-тек и ар-деко. — шик на площади 800 квадратов

13:15Любовь на какое-то время: названы 5 знаков Зодиака, которым процедура развода известна в деталях, — они всё равно уйдут

Все новости