Уха как времена СССР: узнала рецепт от соседки — теперь готовлю так, а домашние ностальгируют

Такой суп сытнее обычной ухи

Кажется, что уха — это блюда, в котором сложно придумать что-то новое. В таком случае надо вспомнить что-то старое. Рецептом супчика времен СССР поделилась со мной соседка. Попробовала — и действительно пальчики оближешь, а домашние постарше еще и поностальгировали от души.

В отличии от классики, в советской уже не только рыба и овощи. Это и делает суп более сытным.

Ингредиенты

100 г перловки, морковка, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, перец, 4 картофелины, репчатый лук, 1 кг белой рыбы, 3 л воды, 1 пучок укропа и петрушки, 50 гр оливкового масла.

Как готовить?

Крупу надо замочить за полчаса до начала готовки. Морковь, лук, перец и помидор, картофель очистить и мелко порезать. Зелень и чеснок — измельчить. Рыбу — промыть и нарезать большими кусками.

Вскипятить воду, добавить в неё крупу и картофель, уменьшить огонь, проварить 20 минут. После добавить остальные овощи и варить еще столько же (рыба не должна развариться). Перед подачей добавить зелень.

Ранее мы делились рецептом овощного лечо родом из СССР. 

Александра Меркулова

Фото Екатерина Громова

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:50Баренцево море чисто, в Карском — нилас: ААНИИ опубликовал обзор ледовой обстановки на Севморпути

19:10В Мурмашах прошел забег «Мой первый старт» для школьников Кольского округа

18:50Кусты-убийцы и черви в подъезде: жильцы мурманских многоэтажек пожаловались на опасные дворы

18:20В детских садах Мурманска открыли новую площадку и научную студию

18:20Из обыденности — в комедию: в Мурманске выступит стендап-комик Макс Евдокимов

17:20Август побил рекорды: Экотехнопарк Мурманской области заработал 5,6 млн рублей на вторсырье

17:06В Мурманском морском торговом порту снизился грузооборот: на 50% в августе

16:55Мурманский театр кукол открывает 93-й сезон премьерой «Легенды полярной ночи»

16:313 года исправительных работ: Педагогов, допустивших смерть девочки под завалом снега в Хибинах, признали виновными

16:00На волоске от трагедии: жителя Мурманска чуть не зарезал собутыльник

15:2891 миллион рублей за просрочку поставки оборудования ледоколу «Якутия» взыскивать пока не будут

14:50Желание продать квартиру сподвигло мурманчанина погасить долги

00:143 минуты вместо часовой тренировки: простой способ снять боль и напряжение на турнике — лучше любого тренажера

23:48Чем старше становитесь, тем от большего приходится отказываться: 6 желаний, о которых стоит забыть, если вам больше 50-ти

23:33Белую рубашку носим стильно, а не простовато: многие женщины делают 2 ошибки — исправить просто

23:16Тест для интеллектуалов: 6 вопросов из разных областей — справиться нужно за 30 секунд

23:12Холестериновые бляшки: тихий убийца ваших сосудов — виновата не только генетика

23:04Простой пирог на все случаи: рецепт с любыми фруктами — ваши гости обязательно будут просить добавку

Все новости