Классические заквашенные помидоры с пряными травами: этот рецепт завоевал популярность среди многих хозяек — кулинарный шедевр

Классические заквашенные помидоры с пряными травами: этот рецепт завоевал популярность среди многих хозяек — кулинарный шедевр

Лето — это волшебное время, когда природа щедро одаривает нас разнообразием овощей и фруктов.

Но как сохранить это летнее изобилие на долгие зимние вечера? Заквашенные помидоры, сделанные своими руками, не только радуют вкусом, но и становятся настоящим лекарством для души, напоминая о тепле и солнце даже в самые холодные дни.

Чтобы приготовить классические заквашенные помидоры с пряными травами нам потребуются:

• помидоры — 1 кг;

• чеснок — 2-3 зубчика;

• укроп — 1 пучок;

• петрушка — 1 пучок;

• базилик — несколько веточек;

• перец черный горошком — 10-15 шт.;

• лавровый лист — 2-3 шт.;

• соль — 2 ст. л.;

• сахар — 1 ст. л.;

• вода — 1 л.

Приготовление:

1. Начните с тщательной мойки помидоров. Чтобы они лучше пропитались маринадом, сделайте в каждом плоде крестообразный надрез.

2. Далее приготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, специи и лавровый лист. После этого дайте маринаду остыть до комнатной температуры.

3. Теперь плотно уложите помидоры в стерилизованную банку, чередуя их с нарезанным чесноком, зеленью и черным перцем.

4. Залейте помидоры остывшим маринадом, закройте банку капроновой крышкой и уберите в темное прохладное место.

5. Через 2-3 дня ваши помидоры будут готовы к употреблению! Они отлично подойдут как закуска к основным блюдам или как добавка к салатам.

Ранее мы рассказали, как приготовить баклажаны по-армянски.

Алёна Иванова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:43«Как в Чикаго»: Апатитчанину сожгли паркетник, а до этого прокалывали колёса

17:05Катастрофа в Анапе: Как мурманчанам помочь волонтерам Черноморского побережья

16:02Долгожданный ремонт подъезда в Никеле омрачили следы на свежем бетоне

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

16:50Шоу «Щелкунчик» и уникальный шахматный турнир: в Ковдоре с размахом отметят Гиперборейский Новый год [афиша]

08:099 правил перед Новым годом: помогут понять себя и других

07:06Что нужно делать каждый вечер, чтобы продлить свою жизнь — совет мудрого человека

06:01Финансовые трудности обойдут стороной: 3 знака Зодиака решат денежные вопросы

Все новости