22:0522.08.24

Классические заквашенные помидоры с пряными травами: этот рецепт завоевал популярность среди многих хозяек — кулинарный шедевр

Классические заквашенные помидоры с пряными травами: этот рецепт завоевал популярность среди многих хозяек — кулинарный шедевр

Лето — это волшебное время, когда природа щедро одаривает нас разнообразием овощей и фруктов.

Но как сохранить это летнее изобилие на долгие зимние вечера? Заквашенные помидоры, сделанные своими руками, не только радуют вкусом, но и становятся настоящим лекарством для души, напоминая о тепле и солнце даже в самые холодные дни.

Чтобы приготовить классические заквашенные помидоры с пряными травами нам потребуются:

• помидоры — 1 кг;

• чеснок — 2-3 зубчика;

• укроп — 1 пучок;

• петрушка — 1 пучок;

• базилик — несколько веточек;

• перец черный горошком — 10-15 шт.;

• лавровый лист — 2-3 шт.;

• соль — 2 ст. л.;

• сахар — 1 ст. л.;

• вода — 1 л.

Приготовление:

1. Начните с тщательной мойки помидоров. Чтобы они лучше пропитались маринадом, сделайте в каждом плоде крестообразный надрез.

2. Далее приготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, специи и лавровый лист. После этого дайте маринаду остыть до комнатной температуры.

3. Теперь плотно уложите помидоры в стерилизованную банку, чередуя их с нарезанным чесноком, зеленью и черным перцем.

4. Залейте помидоры остывшим маринадом, закройте банку капроновой крышкой и уберите в темное прохладное место.

5. Через 2-3 дня ваши помидоры будут готовы к употреблению! Они отлично подойдут как закуска к основным блюдам или как добавка к салатам.

Ранее мы рассказали, как приготовить баклажаны по-армянски.

Алёна Иванова

Фото: Freepik

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:05Мурманчан просят дать имена новорождённым нутриям

15:46«Красиво подчеркнули все недостатки»: В Североморске дорожную разметку нанесли прямо по ямам

15:35Генконсульство России в Норвегии временно приостанавливает работу

15:06«В глубину и в высоту» — Сергей Барковский о путях развития драматического театра в России

14:27Волк загрыз собаку в поселке Риколатва под Ковдором

13:59В МЧС Мурманска объяснили, как удалось выжить дрейфовавшему 66 дней в Охотском море мужчине

13:20Заводчики из Мончегорска предлагают москвичам купить сервала

13:04«Прикреплен корявым швом» - северяне возмущены ремонтом памятника оленетранспортным батальонам

12:20В Мурманске стартует неделя памяти «Белые журавли» в честь 80-летия разгрома фашистских войск в Заполярье

11:58Из аэропорта Умба в ноябре совершат 4 вылета

11:34Прогулки по тундре с пушистым гидом: в Заполярье развивают хаски-хайкинг

11:24О военных канатках Заполярья расскажут на выставке в Музее Победы в Москве

10:35Столичные мастера сшили облачения для служителей храма в Умбе

10:18В Кандалакше при пожаре в пятиэтажке пострадал человек

09:54В Ловозере хотят объединиться с Ревдой

15:20Каждый из пяти вождей СССР имел свои гастрономические пристрастия

14:17Немецкий завтрак по-деревенски разнообразит утреннее меню

13:22«Недосып» полезен для здоровья человека в ряде случаев

Все новости