Необычный рецепт варенья из кабачков
Сейчас самое время делать заготовки на зиму. Если обычное варенье вам надоело, то попробуйте приготовить его из кабачков. Этот необычный десерт удивит всех за столом, но несмотря на странный состав, варенье получится очень вкусным.
Вам понадобятся: 1 кг кабачков, 500 г сахара, апельсин, лимон.
Шаг 1. Очистите кожуру с кабачков при помощи овощечистки. Удалите сердцевину и семена. Затем нарежьте на небольшие кубики.
Шаг 2. Добавьте к кабачкам весь сахар и оставьте пропитываться примерно на 2–3 часа.
Шаг 3. В это время можно начать подготовку цитрусов. При помощи мелкой терки натираем цедру обоих фруктов, после этого удалите кожуру и пленку с мякоти. Нарежьте на кубики.
Шаг 4. Перекладываем кабачки в чащу мультиварки и поставке на режим варка на 40 минут. Добавьте лимон, апельсин и цедру. Затем перемешайте массу, нужно довести до кипения и варить еще 30 минут. Затем оставьте варенье остывать на 3-4 часа.
Повторите цикл варки и остывания три раза. Готовое варенье расфасуйте по баночкам и храните в прохладном месте.
Недавно мы делились рецептом идеальных бабушкиных котлеток.
Александра Меркулова
Фото: freepik
