Специалисты петербургского Роспотребнадзора недавно рассказали о замечательных свойствах руколы
Эта зелень, принадлежащая к семейству капустных, обладает не только насыщенным вкусом, но помогает тем, кто стремится к снижению веса и улучшению общего состояния здоровья.
Рукола содержит всего 25 калорий на 100 граммов, что делает её идеальным выбором для тех, кто следит за своим весом. Она может стать отличным дополнением к различным блюдам — от салатов до паст и пиццы, придавая им пикантный вкус. Однако рукола не только вкусна, но и полезна: она способствует улучшению метаболических процессов в организме, что особенно важно для поддержания нормального веса.
Кроме того, рукола обладает противовоспалительными свойствами, что может помочь в профилактике различных заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление этой зелени может способствовать улучшению зрения благодаря высокому содержанию антиоксидантов, таких как витамин А, который способствует поддержанию здоровья глаз. Также рукола богата витаминами группы В, которые играют ключевую роль в поддержании нервной системы, помогая справляться со стрессом и улучшая общее самочувствие.
Не стоит забывать и о витамине К, который содержится в руколе и необходим для здоровья костей. Он способствует улучшению минерализации костной ткани, что может помочь в профилактике остеопороза и других заболеваний, связанных с костями. Кроме того, рукола укрепляет иммунную систему, что особенно актуально в сезон простуд и вирусных инфекций.
Интересно, что рукола также может помочь в поддержании здорового баланса в организме благодаря своим детоксикационным свойствам. Она способствует выведению токсинов и шлаков, что важно для поддержания нормальной работы внутренних органов. Включение руколы в рацион может стать простым и эффективным способом улучшить здоровье и общее самочувствие.
Ранее мы рассказали, что, следуя нескольким простым рекомендациям, вы сможете заготовить зелень так, чтобы она оставалась рассыпчатой и сохраняла свои полезные свойства.
Алёна Иванова
Фото: PxHere
