Теперь делаю начинку для шарлотки заранее: и яблоки при деле, и сахар экономлю — намного ароматнее варенье

Находка для тех, кто любит печь

Ленивый рецепт начинки на зиму позволяет сохранить ягоды для пирогов и компотов. Авто канала «В саду у Валентинки» поделилась им, а мы взяли на вооружение.

Секрет в том, что яблоки не варят, а запекают. Так сохраняется аромат, и начинка становится более аппетитной. При этом густота заготовки такая, чтобы не намокало тесто. По вкусу даже не поймешь, что в выпечке не только что сорванное с ветки яблочко.

Яблоки надо промыть и обрезать. Подойдут даже фрукты с повреждениями и перезревшие. Потом — нарезать крупными дольками, удаляя сердцевину. Можно убрать кожуру — тогда заготовка будет светлее.

Далее немного бланшируем яблоки, измельчаем блендером или через мясорубку, выкладываем на противень или посуду для запекания, застеленные кулинарной бумагой. Отправляем в разогретую до 150-160 градусов духовку. Запекаем всего 7-10 минут помешивая иногда. Главное, чтобы вышла вся жидкость.

Добавляем немного сахара из расчета стакан на 3 кг пюре, перемешать. Оставляем еще на 7-10 минут, а после раскладываем по банкам.

Советуем также прочитать рецепт вкуснейшей шарлотки.

Александра Меркулова

Фото: Вероника Селивёрстова

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:00ЕВГЕНИЙ ДАНИЛКИН. Жемчужина у моря

16:21В Мурманской области молодые команды пойдут в экспедицию «Форпост Заполярья — высота Ударная»

15:21Минтранс Мурманской области предупреждает: В воскресенье в районе Кольского моста будет не проехать

14:58На время проведения «Гольфстрима» в Мурманске приглушат мобильный интернет

14:47У Андрея Чибиса попросили решить вопрос с работой Алиэкспресса в Североморске

12:41Стало известно расписание бесплатных автобусов до Кольского моста на фестиваль «Гольфстрим»

11:41В Мончегорске ребенок на велосипеде въехал в иномарку

10:17Мурманских ребятишек приглашают поучаствовать в конкурсе рисунков «Я люблю мой город»

10:00ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Трагедии GPT и уязвимый возраст — нужно знать родителям

09:52Впервые в Североморске выступит оркестр Ленинградского военного округа

08:36Тепло с небольшими дождями ждет северян в выходные

22:50Губернатор сообщил о БПЛА в центре Мурманска

10:00На 2 рисунках 11 отличий: надо найти все за 56 секунд — проверьте себя

09:41Пока не выпал снег: повышаем плодородность почвы к весне — советы специалистов

09:00Обрезка гортензий на зиму: садоводы не случайно спорят про необходимость этого — есть несколько нюансов, влияющих на пышность цветения

08:00Осенняя депрессия — не самая большая проблема: есть способы ее уменьшить и постепенно побороть

07:40Невероятный аромат и божественный вкус: несколько интересных способов улучшить варёную картошку

07:00Сердце будет открыто счастья: один знак Зодиака встретит настоящую любовь — это произойдет после 15 сентября 2025 года

Все новости