Рецепт салата со свеклой
Салат готовится легко. Очень полезный, заправка имеет изысканный вкус. Подойдет как в качестве легкого перекуса, так и отдельным блюдом на ужин.
Для приготовления салата нам потребуется: 2 средние свеклы, 80 г сыр фета или брынза, 1 пучок рукколы и 20 гр. грецких орехов. Для заправки 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу
Свеклу варим и чистим, режем крупными кубиками примерно по 2 см. Сыр режем кубиками 1,5 см. Идеально подойдет сербская брынза. Для заправки к салату, смешиваем один зубчик чеснока, натертый на терке, оливковое масло и бальзамический уксус. Солим, перчим по вкусу. С солью будьте аккуратны, чтобы не пересолить так как в состав салата входит рассольный сыр. Заправку хорошо перемешиваем со свеклой. Теперь все ингредиенты выкладываем в салатник, на дно рукколу, далее свеклу и сыр. Посыпаем сверху протертым грецким орехом.
Просто, вкусно, полезно, красиво. Салат готов. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожки без теста за 30 минут.
Ксения Топоркова
Фото: PxHere
