Вырастила гору помидоров: отправляю их в мясорубку — и добавляю 1 секретный ингредиент

Вкусный и полезный продукт

На даче собрали огромный урожай помидоров. Маринуем, закатываем их банки, делаем салатные закрутки с ними, да и просто едим свежими. Однако, в последние дни начала делать томатный сок, который вы точно нигде не попробуете. Рецепт с одним секретным ингредиентом рассказала подруга.

Для приготовления трёх литров сока нам потребуются пять килограммов очень спелых, даже возможно перезрелых томатов, 500 граммов болгарского перца (его мы предварительно очищаем от семян), одна-две столовых ложки соли и половина острого перца. Из последнего можно удалить семена. Я этого не делаю, поскольку в нашей семье любят острое.

У меня нет соковыжималки, поэтому я использую мясорубку. Через нее пропускаю томаты и два вида перца. Перетираю через сито и получившуюся массу отправляю на огонь. Добавляют соль. И варим все это дело в кастрюле в течение пяти-десяти минут.

Банки, предварительно, стерилизуем. И в них разливаем получившийся сок. Эти банки, которые мы прикрываем крышками, отправляем также стерилизоваться в кастрюлю с водой. На этот процесс уходит до 15 минут. После закатываем банки.

Такой томатный сок с перцем легко хранится в домашних условиях.

Ранее мы рассказывали о классическом рецепте томатного сока.

Людмила Струнникова
Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

09:10Андрей Гурьев: Перечень сфер сотрудничества между Россией и Бразилией активно расширяется

08:04Потеплеет до +20: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на неделю для северян

12:31Молоко в июле творит чудеса: народная подкормка огурцов — идеальна для роста

12:26Спасаем розы от тли: 5 натуральных способов, которые работают мгновенно — уничтожьте вредителей за 3 минуты без химии

12:04Нестандартная задачка с песочными часами: проверьте свою логику

11:42Тест на IQ>105: за 30 секунд не найдете решение — пеняйте на себя

11:30Как правильно пить коньяк: чем закусывать — чтобы не испортить напиток

11:286 кустарников-спартанцев: роскошные растения для самых бедных почв — украсят даже каменистый участок

Все новости