Этот способ приготовления тефтелей не займёт много времени
Если хотите вспомнить детство, приготовьте любимые всеми нами тефтели, которые готовили в детском саду. Приготовить такие тефтельки очень просто, а кушать так вкусно, сообщает канал «Кулинарные записки обо всём».
Ингредиенты для тефтелей:
Мясной фарш— 400 г. ;
• Рис — 1\2 стакана;
• Лук — 1 средняя луковица;
• Яйцо — 1 шт. ;
• Мука для панировки;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло (для жарки).
Для подливки:
• Томатная паста — 1 чайная ложка;
• Мука — 1 столовая ложка;
• Сливки (сметана) — 1 столовая ложка;
• Вода — 1, 5 стакана воды;
• Лавровый лист.
Мясо прокрутить через мясорубку. Лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Рис отварить до готовности. Смешать фарш, яйцо, лук, рис.
Сформировать тефтели диаметром примерно 4, 5-5 см. Обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить.
Затем налить в сковороду 1 стакан кипятка так, чтобы вода была до половины уровня тефтелей. Тушить 10-15 минут.
Изюминка приготовления тефтелей «Как в садике» — подливка. В половину стакана тёплой воды добавить сливки или сметану, муку. Добавить томатную пасту и всё хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду.
Соус посолить, приправить 2 горошинами душистого перца 1-2 лавровыми листами. Тушить ещё 5-7 минут. Тефтели готовы!
Подавать тефтели с любым гарниром. Теперь вы знаете, как приготовить тефтели с подливкой дома без проблем!
Ранее мы рассказывали, как приготовить мясные тефтели в томатном соусе.
Ирина Мишина
Фото: pxhere
