Фарш будет ещё сочнее: всего 1 столовая ложка секретного ингредиента — бабушкин метод

Секрет от моей бабушки

Фарш для чебуреков, беляшей, котлет, пельменей, голубцов или фаршированных перцев будет еще вкуснее и сочнее, если добавить 1 столовую ложку «секретного» средства.

Добавляя его, все ваши блюда будут значительно вкуснее, чем у ваших знакомых.

Секрет первый. Соль. Понятное дело, что несолёный фарш вряд ли понравится кому-либо, но и солить нужно правильно. Солим не сам фарш, а лук, который прокрутили отдельно от мяса. Такой способ соления приводит к одному результату — фарш становится значительно сочнее.

Секрет второй. Сахар. Да, вы не ослышались. Нужно немного подсластить фарш, чтобы он стал нежнее и более ярким по вкусу. На 1 килограмм фарша достаточно добавить 1 столовую ложку сахара. Больше не нужно. Важна мера.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальные котлеты из смешанного фарша.

Светлана Разумкова
Фото: PxHere

Соответствует редакционной политике

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

00:20Гнездо в зоне риска: в Кандалакшском заповеднике рассказали о главной ошибке популярных птиц

23:45Шествие в двух колоннах: во флотской столице рассказали о праздновании Дня Победы

23:27Спасти два миллиарда крыльев: как гранты в Африке помогут выжить птицам из Арктики

23:15Вручную и грузовиками: мэр Мурманска рассказал об уборке снега в городе

22:10От Суэца до Арктики: Николай Патрушев договаривается в Египте о создании нового транспортного коридора

21:32Опасный сезон: в Мурманской области открыли горячую линию по защите от клещей

20:14«Талисманчик» из Североморска: шестиклассница покорила международный конкурс рукописной книги

19:32Шторм не отпускает: в Печенгском округе продлен запрет на выход в Баренцево море

18:44Минздрав Мурманской области продолжает «лечить» жителей через соцсети губернатора

18:26Еще возможно: успейте заявить своих героев в онлайн-шествие «Бессмертного полка»

17:55Смена на ледоколах: зачем молодые ученые на «Сибири» ищут безопасные пути в Арктике?

17:10Житель Мончегорска «сдал» пьяного водителя: возбуждено уголовное дело

04:44Время расплаты: Львов распирают эмоции, а Водолеи меняют жизнь — гороскоп на 29 апреля для всех знаков

03:26ТОП 2026: удлинённая блузка и джинсы — 5 способов выглядеть стройнее для 50-летних

01:34Рецепт из старой тетради: тыквенные кексы с секретом — этот вкус перевернёт отношение к выпечке

23:56Гостей не выпроводите: капустные конвертики — почему этот рецепт вкуснее любых пирожков

23:28Урожай с гулькин нос: лишнее питание — когда удобрения лишь выжигают нежные ростки томатов

22:27Абсолютная эрудиция: пробейте потолок в этом сложном тесте — справятся 11%

Все новости