15:2907.09.24

Всего 5 яиц и готов обед на всю семью: удивительный рецепт котлет — хитрости советских поваров

Всего 5 яиц и готов обед на всю семью: удивительный рецепт котлет — хитрости советских поваров

Ароматные котлетки всегда к столу

Рецепт яичных котлет пришёл к нам из СССР. Они такие вкусные, что разлетаются даже, когда мясные ещё остаются. Домашние постоянно просят еще. Самое главное следовать советам поваров, которые готовили их ещё в прошлом веке.

Ингредиенты: 5 яиц, ½ батона, ½ луковицы, 1 ч. л. растопленного сливочного масла.

Отвариваем 4 яйца, делим на белки и желтки. Первые режем кубиками, вторые растираем в кашицу со сливочным маслом.

Батон замачиваем в молоке или воде. Кстати, вместо хлеба можно добавить не очень густое пюре или пшенную кашу.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем до прозрачности. Соединяем белки, желтки, хлеб (или пюре), зелень, соль, паприку и черный перец. Добавляем сырое яйцо и замешиваем фарш до крепкого состояния. Если распадается — можно добавить ложку панировочных сухарей. Отправляем фарш на 30-40 минут в холодильник для вязкости.

Формируем котлетки обваливаем в муке или панировке и жарим до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Нина Танонова

 Изображение от freepik

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:07В Мурманске открылась выставка к 50-летию памятника Защитникам Заполярья

12:32Игорь Морарь: «В Мурманске живут и работают замечательные педагоги»

12:04Специалист Банка России расскажет северянам о работе программы долгосрочных сбережений

11:02На кулинарном шоу в центре Мурманска приготовят арктические деликатесы

10:03День города в Мурманске отметят спортивными состязаниями и большим концертом

09:01Северян познакомят с историей старейшего рудника Кольского Заполярья

19:08Средний возраст жителей Мурманска — 41 год

18:10Мохамеда Камара и Бенджамина Хаба в Мурманской области приговорили к колонии за попытку уйти пешком в Норвегию

17:58В столице Заполярья чествовали мурманчан, внесших значительный вклад в развитие города

17:01Пожарный из Мурманска выиграл 250 тыс. на фотоконкурсе РГО

16:01ВТБ запустил технологию для автоматизации контроля за платежами групп компаний

15:57«Виновен»: присяжные вынесли вердикт напавшему на губернатора Андрея Чибиса

15:34«Мостострой-11» в три раза сократил расходы на SaaS-сервисы благодаря переходу на Яндекс 360 для бизнеса

15:241500 новых педагогов пришли в школы Мурманской области за 2 года – министр

15:21ВТБ повышает ставки по накопительным продуктам в рублях и китайских юанях

13:29Кабачки с изумительной заправкой — простой рецепт, который вас удивит: готовим быстро и вкусно

13:04Яичная скорлупа для огорода: как использовать правильно — основные советы для дачников

12:30Отстирать кухонные полотенца — легче лёгкого: 4 способа — мгновенный результат

Все новости