Всего 5 яиц и готов обед на всю семью: удивительный рецепт котлет — хитрости советских поваров

Всего 5 яиц и готов обед на всю семью: удивительный рецепт котлет — хитрости советских поваров

Ароматные котлетки всегда к столу

Рецепт яичных котлет пришёл к нам из СССР. Они такие вкусные, что разлетаются даже, когда мясные ещё остаются. Домашние постоянно просят еще. Самое главное следовать советам поваров, которые готовили их ещё в прошлом веке.

Ингредиенты: 5 яиц, ½ батона, ½ луковицы, 1 ч. л. растопленного сливочного масла.

Отвариваем 4 яйца, делим на белки и желтки. Первые режем кубиками, вторые растираем в кашицу со сливочным маслом.

Батон замачиваем в молоке или воде. Кстати, вместо хлеба можно добавить не очень густое пюре или пшенную кашу.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем до прозрачности. Соединяем белки, желтки, хлеб (или пюре), зелень, соль, паприку и черный перец. Добавляем сырое яйцо и замешиваем фарш до крепкого состояния. Если распадается — можно добавить ложку панировочных сухарей. Отправляем фарш на 30-40 минут в холодильник для вязкости.

Формируем котлетки обваливаем в муке или панировке и жарим до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Нина Танонова

 Изображение от freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:05Катастрофа в Анапе: Как мурманчанам помочь волонтерам Черноморского побережья

16:02Долгожданный ремонт подъезда в Никеле омрачили следы на свежем бетоне

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

16:50Шоу «Щелкунчик» и уникальный шахматный турнир: в Ковдоре с размахом отметят Гиперборейский Новый год [афиша]

16:12Североморску выделят миллиард на теплосети

17:32Астрологи назвали 3 знака Зодиака: они встретят свою любовь — ждём чуда в первые дни 2025 года

17:02Хлеб пеку только так — мой ходовой рабочий рецепт: можно печь хоть каждый день

16:06Ешьте зелень и не одевайтесь в черное — как встречать год Деревянной Змеи

Все новости