Настоящее кулинарное сокровище: вяленые помидоры без использования духовки — с покупными рядом не стояли

Настоящее кулинарное сокровище: вяленые помидоры без использования духовки — с покупными рядом не стояли

Метод позволяет превратить обычное блюдо в деликатес

Вяленые помидоры собственного производства есть далеко не на каждом столе. Бытует мнение, что их делать очень сложно и это подвластно только профессиональному повару. Вы будете удивлены, когда узнаете, что есть метод, который позволяет справиться с этим незамысловатым деликатесом даже новичку, да ещё и при отсутствии духового шкафа дома.

Для этого дела важно правильно подобрать томаты. Они должны быть продолговатой формы и мелких размеров. Крупные сразу в сторону. Далее режем пополам каждую штучку, просто с ювелирной точностью удаляем плодоножку, от этого этапа зависит результат. Не задевайте мякоть. Подготовьте поверхность для сушки, это может быть не обязательно на кухне. Застелите её бумажными полотенцами и выложите на них томаты. Оставьте их сушится 1,5-2 — часа.

Предварительная сушка завершена, приступаем к вялению. Укладываем в электрическую сушилку на 12 часов, устанавливаем температуру 70 градусов, спустя указанное время снижаем температуру до 50 и оставляем ещё на 8 часов. Именно в этом кроется секрет незабываемого вкуса вяленых томатов.

По истечение времени можете оценить свой результат. Кусочки должны быть с мягкой серединой, подсушенными краями. Это будет высший пилотаж.

У вас обязательно получится удивить своих гостей таким кулинарным изыском.

Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье с яблоками.

Наталья Ермакова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:43«Как в Чикаго»: Апатитчанину сожгли паркетник, а до этого прокалывали колёса

17:05Катастрофа в Анапе: Как мурманчанам помочь волонтерам Черноморского побережья

16:02Долгожданный ремонт подъезда в Никеле омрачили следы на свежем бетоне

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

16:50Шоу «Щелкунчик» и уникальный шахматный турнир: в Ковдоре с размахом отметят Гиперборейский Новый год [афиша]

07:06Что нужно делать каждый вечер, чтобы продлить свою жизнь — совет мудрого человека

06:01Финансовые трудности обойдут стороной: 3 знака Зодиака решат денежные вопросы

05:01Потрясающий салат «Олимп»: очень вкусный и простой — задобрит Зеленую Деревянную Змею

Все новости