Настоящее кулинарное сокровище: вяленые помидоры без использования духовки — с покупными рядом не стояли

Метод позволяет превратить обычное блюдо в деликатес

Вяленые помидоры собственного производства есть далеко не на каждом столе. Бытует мнение, что их делать очень сложно и это подвластно только профессиональному повару. Вы будете удивлены, когда узнаете, что есть метод, который позволяет справиться с этим незамысловатым деликатесом даже новичку, да ещё и при отсутствии духового шкафа дома.

Для этого дела важно правильно подобрать томаты. Они должны быть продолговатой формы и мелких размеров. Крупные сразу в сторону. Далее режем пополам каждую штучку, просто с ювелирной точностью удаляем плодоножку, от этого этапа зависит результат. Не задевайте мякоть. Подготовьте поверхность для сушки, это может быть не обязательно на кухне. Застелите её бумажными полотенцами и выложите на них томаты. Оставьте их сушится 1,5-2 — часа.

Предварительная сушка завершена, приступаем к вялению. Укладываем в электрическую сушилку на 12 часов, устанавливаем температуру 70 градусов, спустя указанное время снижаем температуру до 50 и оставляем ещё на 8 часов. Именно в этом кроется секрет незабываемого вкуса вяленых томатов.

По истечение времени можете оценить свой результат. Кусочки должны быть с мягкой серединой, подсушенными краями. Это будет высший пилотаж.

У вас обязательно получится удивить своих гостей таким кулинарным изыском.

Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье с яблоками.

Наталья Ермакова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

09:06Воспламенившийся строительный утеплитель в Кировске потушили за 23 минуты

08:05Высокая пожарная опасность, жара и дожди ожидаются сегодня в Мурманской области

20:27Разыскиваются волонтеры для Никельского «Gastro Industry Fest»

18:44Мурманск почтил память ветеранов боевых действий в их памятный день — Игорь Морарь

17:57Директор Печенгского политеха стал фигурантом уголовного дела с ущербом на 1 млн

17:05Свалка с личными вещами и квитанциями обнаружена на дороге к озеру Пак под Мурманском

16:50Знакомые улицы Мурманска станут декорациями для фильма «Сын» Михаила Довженко

16:21Стоимость изготовления печатных агитационных материалов в типографии «Радиотрон»

16:198-я из 12000: Мурманская студентка вошла в ТОП-10 лучших старост России

15:50Режим ЧС Росляково: идет подготовка поднятия затонувшего плавдока в Мурманске

15:04Предупрежден — значит вооружен: новая услуга «Ростелекома» защитит северян от спам-звонков

14:43Ремонт Верхне-Ростинского шоссе в Мурманске выполнен почти наполовину

09:28Волочкова негодует: «Эта кошёлка живёт на мои миллионы» — так говорит о жене своего бывшего мужа

09:14Настал тот самый день: ваша жизнь кардинально изменится 3 июля 2025 — сорвали джекпот

08:48Повышаем планку за 9 секунд: пусть отличники кусают локти — ваш IQ>110

08:40Велосипед против деменции: неожиданные выводы ученых

08:27Женщины-актрисы, которым за 60: восхищают внешним видом — берите пример

07:40Вкуснее мяса: Эти лепешки с зеленью покорят даже заядлых мясоедов

Все новости