20:0108.09.24

Настоящее кулинарное сокровище: вяленые помидоры без использования духовки — с покупными рядом не стояли

Настоящее кулинарное сокровище: вяленые помидоры без использования духовки — с покупными рядом не стояли

Метод позволяет превратить обычное блюдо в деликатес

Вяленые помидоры собственного производства есть далеко не на каждом столе. Бытует мнение, что их делать очень сложно и это подвластно только профессиональному повару. Вы будете удивлены, когда узнаете, что есть метод, который позволяет справиться с этим незамысловатым деликатесом даже новичку, да ещё и при отсутствии духового шкафа дома.

Для этого дела важно правильно подобрать томаты. Они должны быть продолговатой формы и мелких размеров. Крупные сразу в сторону. Далее режем пополам каждую штучку, просто с ювелирной точностью удаляем плодоножку, от этого этапа зависит результат. Не задевайте мякоть. Подготовьте поверхность для сушки, это может быть не обязательно на кухне. Застелите её бумажными полотенцами и выложите на них томаты. Оставьте их сушится 1,5-2 — часа.

Предварительная сушка завершена, приступаем к вялению. Укладываем в электрическую сушилку на 12 часов, устанавливаем температуру 70 градусов, спустя указанное время снижаем температуру до 50 и оставляем ещё на 8 часов. Именно в этом кроется секрет незабываемого вкуса вяленых томатов.

По истечение времени можете оценить свой результат. Кусочки должны быть с мягкой серединой, подсушенными краями. Это будет высший пилотаж.

У вас обязательно получится удивить своих гостей таким кулинарным изыском.

Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье с яблоками.

Наталья Ермакова

Фото: PxHere

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:08Аллею кедровых сосен высаживают в Мурманске

18:20«Межсезонье на Кольском полуострове» покорило фестиваль геобрендов

17:19В правительстве Мурманской области затруднились назвать сроки открытия Краеведческого музея

16:56Участники марафонов в Москве и Нью-Йорке помогают североморской школьнице купить новый протез

16:19Украл, выпил, в тюрьму: В Мурманске безработный продал решетки ливневки, чтоб купить алкоголь

15:55Житель Кандалакши может сесть на 10 лет за угрозы убить бывшую жену

15:47«Люди здесь необыкновенные» — музыкант Вадим Эйленкриг о мурманчанах

15:12Летающий газон удивил жителей Заполярного

13:30КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Планы мечт и желаний

13:20«Мы отошли от джазовых стандартов»: Вадим Эйленкриг представил мурманчанам разговорный концерт

12:49Мурманчане заметили изменения в многострадальной стройке на Егорова

12:06В Мурманске отмечен первый осенний заморозок

11:44Сап-сезон на Семеновском озере в Мурманске закроют 5 октября

11:29Асфальт лучше укладывается по ночам: жители Кандалакши устали от шума дорожных работ в позднее время

10:43Напавший с ножом на главу Заполярья оправдал свой поступок болью после визита к зубному

01:22Котлеты получаются очень сочные: 3 хитрости — проще простого

01:05Ароматная маринованная тыква: замена моркови по-корейски — вкусно и просто

00:55Штраф и лишение прав: наказание за езду без номеров ужесточат — важное для автомобилистов

Все новости