Настоящее кулинарное сокровище: вяленые помидоры без использования духовки — с покупными рядом не стояли

Метод позволяет превратить обычное блюдо в деликатес

Вяленые помидоры собственного производства есть далеко не на каждом столе. Бытует мнение, что их делать очень сложно и это подвластно только профессиональному повару. Вы будете удивлены, когда узнаете, что есть метод, который позволяет справиться с этим незамысловатым деликатесом даже новичку, да ещё и при отсутствии духового шкафа дома.

Для этого дела важно правильно подобрать томаты. Они должны быть продолговатой формы и мелких размеров. Крупные сразу в сторону. Далее режем пополам каждую штучку, просто с ювелирной точностью удаляем плодоножку, от этого этапа зависит результат. Не задевайте мякоть. Подготовьте поверхность для сушки, это может быть не обязательно на кухне. Застелите её бумажными полотенцами и выложите на них томаты. Оставьте их сушится 1,5-2 — часа.

Предварительная сушка завершена, приступаем к вялению. Укладываем в электрическую сушилку на 12 часов, устанавливаем температуру 70 градусов, спустя указанное время снижаем температуру до 50 и оставляем ещё на 8 часов. Именно в этом кроется секрет незабываемого вкуса вяленых томатов.

По истечение времени можете оценить свой результат. Кусочки должны быть с мягкой серединой, подсушенными краями. Это будет высший пилотаж.

У вас обязательно получится удивить своих гостей таким кулинарным изыском.

Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье с яблоками.

Наталья Ермакова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

23:41Лучано Паваротти переставлял спички у ламборгини на капоте: тренируем сообразительность — решаем визуальную головоломку

23:343 проверенных перекуса, чтобы обмануть вечерний жор — вы больше не будете испытывать ночной голод

Все новости