23:5312.09.24

Заправку для борща на зиму делают только так: настоящее лето в банке — яркие краски в холода обеспечены

Заправку для борща на зиму делают только так: настоящее лето в банке — яркие краски в холода обеспечены

Этот рецепт поможет быстро приготовить борщ в зимний период

Осенью, когда много овощей, начинается время для заготавливания любимой борщевой заправки. Конечно, зимой в магазинах есть и капуста, и свёкла, но ведь вкус домашней заготовки не сравнится ни с чем, сообщает блогер канала «Марина Жукова. Домохозяйка».

Что нам понадобится:

  • Свёкла (3 кг);
  • Помидоры (3 кг);
  • Морковь (1 кг);
  • Лук (1 кг);
  • Соль (2 ст. л.);
  • Сахар (180 г);
  • Уксус 9% (160 г);
  • Масло (400 мл).

Готовим настоящее лето в банке. Помидоры режем, удаляем сердцевину, пропускаем через мясорубку и отправляем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и масло. Пока помидоры «булькают», нарезаем лук и отправляем к ним. С момента закипания варим 10 минут.

Морковь и свеклу трём на крупной терке. Когда помидоры проварились 10 минут, добавляем морковь и свеклу. 30 минут варим все под крышкой, периодически перемешивая. Через полчаса добавляем уксус.

Раскладываем заправку для борща по чистым сухим банкам. Стерилизация — не обязательно, но надежно. Если не будем стерилизовать, то раскладываем заправку, не снимая с огня. Горячей раскладываем по банкам и сразу закручиваем крышками. Удачных заготовок и вкусного настроения!

Ранее мы рассказывали о рецепте пикантного салата из маринованной свёклы на зиму.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:08Каждый житель Мурманской области за год съел в среднем 82 кг фруктов и ягод

16:07«Сад-огород» в ПАБСИ Кировска ушёл на зимовку

15:05«Под сенью Трифона»: В мурманских «Сопках» прозвучат православные песни

14:07С начала года в Заполярье составили более 270 протоколов за нарушение содержания питомцев

13:04В Мурманске состоится показ научного фильма о наскальных рисунках «Шишкинские писаницы»

12:07Северяне отпразднуют 128-летие Росляково

11:02«Есть пять примет»: Сотрудник Банка России научит северян распознавать финансовых мошенников

10:04«Отметьте березу для рубки»: Мурманчанам расскажут подробности операции «Бирке» в сентябре 1944 года

09:01Музеи Северо-Запада проведут в Ловозере занятия и мастер-классы [программа]

19:04ТЭО месторождения «Полярного лития» подготовят на полгода позже из-за прогона стад оленей

18:06Стелу «Полярный круг» на трассе «Кола» вернут, но после 2025-го

17:40Артисты Театра на Фонтанке рассказали, как выбирали пьесы для гастролей в Мурманске

17:22Разрешить строить 17-этажки пытаются в Мурманске: документ на обсуждении

16:49Мурманские депутаты проводят встречи с жителями

16:13«А ведь были чаши Генуя!»: никельчане ностальгируют по архитектуре поселка и напольным туалетам

03:02Засор в раковине: положите в раковину это вещество — вы избавитесь от засоров навсегда

02:01Даже если первые заморозки уже прошли: вы можете успеть сделать эти дела — поторопитесь

01:03Как вернуть белоснежность пластику: дармовой метод — профилактика появления желтизны

Все новости