23:5312.09.24

Заправку для борща на зиму делают только так: настоящее лето в банке — яркие краски в холода обеспечены

Заправку для борща на зиму делают только так: настоящее лето в банке — яркие краски в холода обеспечены

Этот рецепт поможет быстро приготовить борщ в зимний период

Осенью, когда много овощей, начинается время для заготавливания любимой борщевой заправки. Конечно, зимой в магазинах есть и капуста, и свёкла, но ведь вкус домашней заготовки не сравнится ни с чем, сообщает блогер канала «Марина Жукова. Домохозяйка».

Что нам понадобится:

  • Свёкла (3 кг);
  • Помидоры (3 кг);
  • Морковь (1 кг);
  • Лук (1 кг);
  • Соль (2 ст. л.);
  • Сахар (180 г);
  • Уксус 9% (160 г);
  • Масло (400 мл).

Готовим настоящее лето в банке. Помидоры режем, удаляем сердцевину, пропускаем через мясорубку и отправляем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и масло. Пока помидоры «булькают», нарезаем лук и отправляем к ним. С момента закипания варим 10 минут.

Морковь и свеклу трём на крупной терке. Когда помидоры проварились 10 минут, добавляем морковь и свеклу. 30 минут варим все под крышкой, периодически перемешивая. Через полчаса добавляем уксус.

Раскладываем заправку для борща по чистым сухим банкам. Стерилизация — не обязательно, но надежно. Если не будем стерилизовать, то раскладываем заправку, не снимая с огня. Горячей раскладываем по банкам и сразу закручиваем крышками. Удачных заготовок и вкусного настроения!

Ранее мы рассказывали о рецепте пикантного салата из маринованной свёклы на зиму.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:13Мелочь, а неприятно: В Музее Кронштадта на карте не досчитались Апатитов и Североморска

18:02Знак есть, места нет: инвалидная парковка у ДК Кирова в Мурманске вызвала дискуссию

17:20Жители Зеленоборского жалуются на бесконечную вырубку деревьев

16:5723 года позитивной динамики: ФосАгро отмечает день рождения

16:55Заполярным торговцам дикими ягодами предлагают проверить продукцию на содержание радиации

16:30В Сбере можно оформить Единую карту жителя Мурманской области

16:08Разбойника с игрушечным пистолетом из Мурманска приговорили к почти 3 годам колонии

15:34В одном из дворов Североморска дерево упало прямо на машину

15:20Ремонт моста через Кольский залив завершат позже срока

14:35В Апатитах ветеринары проверили здоровье северных оленей

13:42Экологи бьют тревогу из-за возросшей нагрузки на заповедные территории Кольского полуострова

13:35Цветы символизирующие добродетель. Обзор от Флорист.ру

13:31В Полярных Зорях на борьбу со снегом вышла техника

13:10Хоккейный клуб «Арктика» проведёт первую домашнюю игру в рамках НМХЛ

13:05В Заполярном по просьбе жителей поменяли мостик над трубами теплосети

20:40Копим деньги правильно: метод «пяти почему» — действительно рабочий способ

20:21Стало известно, удалять или нет цветки картофеля для урожайности

20:00Такую пищу крестьян на Руси вы вряд ли бы хотели попробовать сегодня

Все новости