Вкусные и полезные тыквенные оладья
Оладья из тыквы - не только вкусное блюдо, но и полезное. Их можно жарить и на завтрак, и просто к чаю.
Ингредиенты
- Тыква — 300 грамм.
- Сметана — 2 столовые ложки.
- Яйца — 1-2 шт
- Подсолнечное масло — для теста примерно столовая ложка
- Сахар — около половины столовой ложки (можно меньше, а можно вообще не класть)
- Мука — около 4 столовых ложек
- Соль — половина чайной ложки.
- Разрыхлитель для теста
Перейдем к процессу приготовления. Начнем с тыквы. Обязательно хорошо почистите ее — уберите семечки (кстати, их можно высушить), обрежьте толстую шкурку. Теперь нам нужно натереть эту тыкву. Важно заметить, что тереть ее надо на маленьких круглых отверстиях. Если есть кухонный комбайн, то используете его, но на нужной насадке. Не рекомендую использовать мясорубку - она не совсем подходит тыкве.
Следом добавляем соль и сахар, а также яйца и сметану. После добавляем подсолнечное масло, чтобы оладья были более пышными и не были плотными. Сюда же насыпаем разрыхлитель. Если его нет, гашеная сода тоже подойдет. Теперь в тесто нам нужно добавить муку. Важно — муку добавляем постепенно, чтобы тесто было и не жидким, и не сильно плотным. Разогреваем сковородку и жарим на растительном масле на небольшом огне. Жарим как обычные оладушки — с двух сторон и до золотистости.
Ранее мы рассказывали, как вкусно приготовить капусту с лавашом.
Алина Фатьянова
Фото pxhere