Нетрадиционный способ заготовки помидоров: без стерилизации — добавляю 2 популярных овоща

Этот способ маринования придаст особый вкус помидорам

На зиму заготавливаю помидоры нетрадиционным способом. Добавляю к томатам капусту и болгарский перец, поделилась идеей блогер канала «Елена Бондарь. Рецепты».

Попробуйте приготовить такую интересную заготовку на зиму.

Что понадобится:

  • Помидоры — 1 кг;
  • Капуста — 1 кг;
  • Перец сладкий — 1-2 шт. ;
  • Петрушка, укроп — несколько веточек.

На 1 банку:

  • Лавровый лист — 1 шт. ;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Перец горошком — 3-4 шт.

Для маринада на 1 л воды:

  • Соль — 2 ст. л. ;
  • Сахар — 4 ст. л. ;
  • Уксус 9% — 2 ст. л.

Крышки и банки простерилизовать. Капусту нашинковать. Перец разрезать вдоль на 4 части. На дно банки положить лавровый лист, перец горошком, чеснок, веточку петрушки и укропа.

Выкладываем первым слоем капусту. Затем помидоры. Далее повторяем слои. Сверху накрываем сладким перцем. Заливаем овощи в банках кипятком по горлышко, прикрываем крышками и оставляем на 15-20 минут.

Сливаем воду из банок в кастрюлю и снова кипятим. Кладём сахар, соль. Когда маринад закипит, добавляем уксус. Заливаем маринадом банки и закручиваем. Получается оригинальный вкус помидоров и хрустящая капуста.

Ранее мы рассказывали о простом рецепте приготовления помидоров на зиму.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:50Баренцево море чисто, в Карском — нилас: ААНИИ опубликовал обзор ледовой обстановки на Севморпути

19:10В Мурмашах прошел забег «Мой первый старт» для школьников Кольского округа

18:50Кусты-убийцы и черви в подъезде: жильцы мурманских многоэтажек пожаловались на опасные дворы

18:20В детских садах Мурманска открыли новую площадку и научную студию

18:20Из обыденности — в комедию: в Мурманске выступит стендап-комик Макс Евдокимов

17:20Август побил рекорды: Экотехнопарк Мурманской области заработал 5,6 млн рублей на вторсырье

17:06В Мурманском морском торговом порту снизился грузооборот: на 50% в августе

16:55Мурманский театр кукол открывает 93-й сезон премьерой «Легенды полярной ночи»

16:313 года исправительных работ: Педагогов, допустивших смерть девочки под завалом снега в Хибинах, признали виновными

16:00На волоске от трагедии: жителя Мурманска чуть не зарезал собутыльник

15:2891 миллион рублей за просрочку поставки оборудования ледоколу «Якутия» взыскивать пока не будут

14:50Желание продать квартиру сподвигло мурманчанина погасить долги

06:19«Зосима»: первый православный мессенджер — что в нем особенного и когда ждать запуск

04:16Забудьте про сложные рецепты: пирог с кабачком и сыром, который готовится сам — даже тесто не надо замешивать

04:04Настойке нужно будет меньше времени: 5 способов ускорить процесс

02:14Истина о счастье в любви — почему оно не приходит извне: как избавиться от проблем в личной жизни

01:27Сидячая работа «убивает»: 3 правила на каждый день — не дадут разрушить здоровье

00:143 минуты вместо часовой тренировки: простой способ снять боль и напряжение на турнике — лучше любого тренажера

Все новости