Нетрадиционный способ заготовки помидоров: без стерилизации — добавляю 2 популярных овоща

Этот способ маринования придаст особый вкус помидорам

На зиму заготавливаю помидоры нетрадиционным способом. Добавляю к томатам капусту и болгарский перец, поделилась идеей блогер канала «Елена Бондарь. Рецепты».

Попробуйте приготовить такую интересную заготовку на зиму.

Что понадобится:

  • Помидоры — 1 кг;
  • Капуста — 1 кг;
  • Перец сладкий — 1-2 шт. ;
  • Петрушка, укроп — несколько веточек.

На 1 банку:

  • Лавровый лист — 1 шт. ;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Перец горошком — 3-4 шт.

Для маринада на 1 л воды:

  • Соль — 2 ст. л. ;
  • Сахар — 4 ст. л. ;
  • Уксус 9% — 2 ст. л.

Крышки и банки простерилизовать. Капусту нашинковать. Перец разрезать вдоль на 4 части. На дно банки положить лавровый лист, перец горошком, чеснок, веточку петрушки и укропа.

Выкладываем первым слоем капусту. Затем помидоры. Далее повторяем слои. Сверху накрываем сладким перцем. Заливаем овощи в банках кипятком по горлышко, прикрываем крышками и оставляем на 15-20 минут.

Сливаем воду из банок в кастрюлю и снова кипятим. Кладём сахар, соль. Когда маринад закипит, добавляем уксус. Заливаем маринадом банки и закручиваем. Получается оригинальный вкус помидоров и хрустящая капуста.

Ранее мы рассказывали о простом рецепте приготовления помидоров на зиму.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:08В Мурманск направляется ледокол «Арктика» после ремонта

13:32Нужно ли жителям Мурманской области прививаться от клещей?

13:03Повтор сценария: Аномально теплая погода простоит в Мурманской области еще неделю — эксперт из Москвы

12:35Т2 открывает доступ к востребованным интернет-сервисам в зоне ограничений

12:21В Мурманской области депутаты проведут прием граждан — Игорь Морарь

11:34Жителю Оленегорска грозит 2 года тюрьмы за украденные фары и сабвуфер

11:30Макароны, шампунь, крем: Мурманчане соберут необходимое для бездомных людей 12 сентября

10:43В Мурманской области планируют привить против сезонного гриппа 360 тысяч человек

10:00На Севере — огород: Стоит ли овчинка выделки

09:36Обязательный МАХ и проверку этикета с женщинами инициировали «Новые люди» для мигрантов

09:12Вальс, кадриль и пластик Кольского залива: В Североморске наградили волонтеров «Севморсубботника»

08:45Сегодня в Мурманской области влажно и облачно

14:18Главные ошибки в ремонте: что не стоит повторять дома — непрактичные идеи интерьера

14:00Проверьте, грозит ли вам болезнь Альцгеймера: надо найти 2 отличия на картинках — дается всего 12 секунд

13:275 правил Коко Шанель: должна знать каждая женщина — советы от иконы стиля для модниц XXI века

13:14Базовый набор туриста: беруши и стик от мозолей — что взять с собой, кроме паспорта

13:00Все тайное станет явным: 3 знака Зодиака увидят вещие сны — в ночь с 8 на 9 сентября им откроются секреты прошлого и путь в будущее

12:33Ни одной не осталось: 8 исчезнувших пород собак — не прижились и канули в вечность

Все новости