Узнала лучший рецепт горохового супа: муж съедает всю кастрюлю за раз — и просит еще

Секретный рецепт горохового супа

Уже все слышали, что варить суп лучше всего не на мясе, а на копченостях. Так блюдо получается более наваристым и вкусным. Но не только состав играет роль во вкусе супа. Нужно знать правильный метод приготовления, только соблюдение всех особенностей сможет привести к самому вкусному результату. По этому рецепту даже постный суп без мяса получится великолепным. С этими знаниями блюдо станет намного пикантнее, подчеркнул канал «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты: 150г гороха (подойдет любой), 400г мяса или копчёностей, картошка, лук, морковь.

Желательно подготовить горох заранее. Для этого хорошенько промываем и заливаем его водой на 2 часа. Благодаря этому все углеводы растворятся, а значит после супа не будет вздутия или дискомфортных ощущений в животе.

Шаг 1. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и отправляем вариться. Через час добавьте переложите горох в кастрюлю и варите до его готовности. В это время нужно подготовить овощи.

Шаг 2. Нарезаем картофель мелкими кубиками, а морковь и лук измельчаем при помощи терки. Обжариваем картошку на сковороде до корочки, потом перекладываем к ней лук и морковь. Продолжаем обжаривать овощи еще около 5–7 минут.

Шаг 3. Достаем мясо и часть гороха, перекладываем в отдельную емкость. Оставшуюся часть гороха нужно пробить блендером. Затем возвращает в кастрюлю мясо, первую половину гороха и добавляем к ним овощную смесь.

Варим до мягкости овощей, после чего даем немного настояться.

Недавно мы рассказали, какие специи спасут закрутки от скисания и плесени.

Александра Меркулова

Фото: freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

09:10Андрей Гурьев: Перечень сфер сотрудничества между Россией и Бразилией активно расширяется

08:04Потеплеет до +20: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на неделю для северян

13:325 вещей в американских домах: невероятно удобные — в России так не делают

13:225 дачных ошибок, которые губят ваш урожай: каждый садовод допускает — пришла пора отказываться от этих глупостей

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

12:31Молоко в июле творит чудеса: народная подкормка огурцов — идеальна для роста

12:26Спасаем розы от тли: 5 натуральных способов, которые работают мгновенно — уничтожьте вредителей за 3 минуты без химии

12:04Нестандартная задачка с песочными часами: проверьте свою логику

Все новости