Узнала лучший рецепт горохового супа: муж съедает всю кастрюлю за раз — и просит еще

Секретный рецепт горохового супа

Уже все слышали, что варить суп лучше всего не на мясе, а на копченостях. Так блюдо получается более наваристым и вкусным. Но не только состав играет роль во вкусе супа. Нужно знать правильный метод приготовления, только соблюдение всех особенностей сможет привести к самому вкусному результату. По этому рецепту даже постный суп без мяса получится великолепным. С этими знаниями блюдо станет намного пикантнее, подчеркнул канал «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты: 150г гороха (подойдет любой), 400г мяса или копчёностей, картошка, лук, морковь.

Желательно подготовить горох заранее. Для этого хорошенько промываем и заливаем его водой на 2 часа. Благодаря этому все углеводы растворятся, а значит после супа не будет вздутия или дискомфортных ощущений в животе.

Шаг 1. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и отправляем вариться. Через час добавьте переложите горох в кастрюлю и варите до его готовности. В это время нужно подготовить овощи.

Шаг 2. Нарезаем картофель мелкими кубиками, а морковь и лук измельчаем при помощи терки. Обжариваем картошку на сковороде до корочки, потом перекладываем к ней лук и морковь. Продолжаем обжаривать овощи еще около 5–7 минут.

Шаг 3. Достаем мясо и часть гороха, перекладываем в отдельную емкость. Оставшуюся часть гороха нужно пробить блендером. Затем возвращает в кастрюлю мясо, первую половину гороха и добавляем к ним овощную смесь.

Варим до мягкости овощей, после чего даем немного настояться.

Недавно мы рассказали, какие специи спасут закрутки от скисания и плесени.

Александра Меркулова

Фото: freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

03:17Предки были умнее: применяли секретную технологию при стройке дома — не мерзли даже в лютые морозы

03:14Спелость крыжовника определяю «на глазок»: никогда не ошибаюсь — на что обратить внимание

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

Все новости