Воздушные котлеты: секрет профессиональных шефов — готовьте как в лучших ресторанах

Воздушные котлеты: секрет профессиональных шефов — готовьте как в лучших ресторанах

Этот простой трюк сделает ваши котлеты невероятно мягкими и нежными.

Котлеты — одно из самых простых блюд, но не всегда они получаются сочными и воздушными. Раскрою вам секрет, который узнала от профессионального шефа: с этой кулинарной хитростью ваши котлеты будут просто идеальны.

Как приготовить воздушный фарш

Всё очень просто! Для того чтобы котлеты стали мягкими и воздушными, добавьте в прокрученный или порубленный фарш специальную смесь.

Ингридиенты для смеси:

  • Яйцо — 1 шт. на 500 г фарша
  • Лук — 2 головки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль и перец — по вкусу

Взбейте яйцо, лук, чеснок, соль и перец в блендере до воздушной массы (около 1-2 минут). Затем аккуратно перемешайте её с мясным фаршем. Эта воздушная смесь гарантирует, что котлеты всегда будут мягкими и нежными.

Теперь ваши котлеты смогут покорить любого гурмана!

Ранее мы писали, как приготовить вкуснейший гороховый суп.

Карина Волжанская

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:05Катастрофа в Анапе: Как мурманчанам помочь волонтерам Черноморского побережья

16:02Долгожданный ремонт подъезда в Никеле омрачили следы на свежем бетоне

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

16:50Шоу «Щелкунчик» и уникальный шахматный турнир: в Ковдоре с размахом отметят Гиперборейский Новый год [афиша]

16:12Североморску выделят миллиард на теплосети

17:32Астрологи назвали 3 знака Зодиака: они встретят свою любовь — ждём чуда в первые дни 2025 года

17:02Хлеб пеку только так — мой ходовой рабочий рецепт: можно печь хоть каждый день

16:06Ешьте зелень и не одевайтесь в черное — как встречать год Деревянной Змеи

Все новости