22:1514.09.24

Воздушные котлеты: секрет профессиональных шефов — готовьте как в лучших ресторанах

Воздушные котлеты: секрет профессиональных шефов — готовьте как в лучших ресторанах

Этот простой трюк сделает ваши котлеты невероятно мягкими и нежными.

Котлеты — одно из самых простых блюд, но не всегда они получаются сочными и воздушными. Раскрою вам секрет, который узнала от профессионального шефа: с этой кулинарной хитростью ваши котлеты будут просто идеальны.

Как приготовить воздушный фарш

Всё очень просто! Для того чтобы котлеты стали мягкими и воздушными, добавьте в прокрученный или порубленный фарш специальную смесь.

Ингридиенты для смеси:

  • Яйцо — 1 шт. на 500 г фарша
  • Лук — 2 головки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль и перец — по вкусу

Взбейте яйцо, лук, чеснок, соль и перец в блендере до воздушной массы (около 1-2 минут). Затем аккуратно перемешайте её с мясным фаршем. Эта воздушная смесь гарантирует, что котлеты всегда будут мягкими и нежными.

Теперь ваши котлеты смогут покорить любого гурмана!

Ранее мы писали, как приготовить вкуснейший гороховый суп.

Карина Волжанская

Фото: Freepik

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:07Жителей Заполярья приглашают к участию в акции по сбору макулатуры «БумБатл»

13:07«Помоги другу меньшему»: Приют для животных в Мурманске нуждается в поддержке

12:05Как видит мир дикая лошадь Пржевальского: Муманчанам покажут научное кино об уникальных животных

11:53Президент «Синергии» Вадим Лобов: «Мурманский колледж цифровых профессий поможет Заполярью готовить кадры»

11:04Ребро кита и пестрый дятел: В Баренцевом море завершился рейс ученых ПИНРО

10:11Трассу «Кола» возле мурманской Долины Славы перекроют 26 октября

09:01Любителей активного образа жизни приглашают на зарядку в центре Мурманска

17:08Каждый житель Мурманской области за год съел в среднем 82 кг фруктов и ягод

16:07«Сад-огород» в ПАБСИ Кировска ушёл на зимовку

15:05«Под сенью Трифона»: В мурманских «Сопках» прозвучат православные песни

14:07С начала года в Заполярье составили более 270 протоколов за нарушение содержания питомцев

13:04В Мурманске состоится показ научного фильма о наскальных рисунках «Шишкинские писаницы»

12:07Северяне отпразднуют 128-летие Росляково

11:02«Есть пять примет»: Сотрудник Банка России научит северян распознавать финансовых мошенников

10:04«Отметьте березу для рубки»: Мурманчанам расскажут подробности операции «Бирке» в сентябре 1944 года

14:36Эпохальный момент: астролог Володина назвала 4 знака Зодиака, у которых откроется портал изменений

14:01Спасаем луковицы тюльпанов: от напасти грызунов — дармовое средство

13:24Томатный сок больше не покупаю в магазине — делаю сама: всего 1 ингредиент придаёт ему неповторимый вкус

Все новости