При варке картофеля нужно знать некоторые тонкости, рассказала автор канала «MEREL | KITCHEN»
Так, если вы варите немолодой картофель, то чистить его не нужно — так сохранится гораздо больше полезных веществ.
Картошку нужно класть в кастрюлю только после того, как вода закипит.
Овощ следует солить в конце варки, а не в начале.
При отваривании используется минимум воды — она должна лишь слегка покрывать картофель.
Можно сделать отварной картофель рассыпчатым. Достаточно при варке добавить в воду одну столовую ложку 6% уксуса или рассол от маринованных огурцов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную картошку по-крестьянски.
Габриэла Кулешова
Фото: Freepik
