18:1517.09.24

Лучший способ засолки красной рыбы: просто в приготовлении — но очень вкусно

Лучший способ засолки красной рыбы: просто в приготовлении — но очень вкусно

Простой способ засолки красной рыбы

Проще и экономнее засаливать рыбу самой. Ведь таким способом вы точно знаете, как именно мариновалась рыба. Способ, о котором я расскажу, очень прост в приготовлении.

Ингредиенты

  • Филе семги — 1 кг
  • Соль — 2 ст. л
  • Сахар — 1 ст. л

Итак, приступаем к приготовлению. Сначала тщательно очищаем рыбу от чешуи. Потом промываем филе. Лишнюю влагу нужно убрать бумажным полотенцем. Теперь убираем кости. Если не любите жир на ребрах, то может его тоже убрать. Делим рыбу на небольшие кусочки.

Важно заметить — нельзя засаливать рыбу в любой алюминиевой посуде. Лучше использовать стеклянную или пластиковую чашку. Сначала на дно необходимо высыпать соли и сахар. Шкуркой вниз нужно выложить рыбу. Сверху посыпаем оставшейся посолочной смесью. Тщательно обтираем руками. Теперь емкость закрываем пищевой пленкой. И ставим в холодильник. На сколько ставить — решать вам. Через 12 часов у вас получится малосольная рыба. А через сутки — средней просолки рыба. Ну, а если вы хотите сильно соленую рыбу, то тогда нужно подождать минимум два дня.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный салат из кабачков.

Алина Смирнова

Фото pxhere

 

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:04Дом брошен, работы остановлены: В Апатитах пожаловались на забытый капремонт

12:36В Мурманске 9-летний ребенок пытался сесть в машину и попал под колесо

12:33Указ Николая II об основании Романова-на-Мурмане появился возле Госархива

12:07«Уже было несколько уникальных встреч» — ученые просят присылать фотографии китов в Териберке

11:41Через 3 года после капремонта в подъезде на Коминтерна в Мурманске поселилась плесень

11:22Североморец стал участником романтического реалити-шоу на «Пятнице»

11:15Директор МУП «Север» из Умбы может сесть на 4 года за «помощь» родственниками

11:05«Будьте осторожны»: на трассе «Кола» заметили медвежонка

11:00АНДРЕЙ МИЛОХИН. Знаменитости и их райдеры

10:28В ЗАТО Александровск начали оформлять пропуска на 2025 год

09:48«Пугает местами»: в небе над Кировском запечатлели яркое северное сияние

09:46Прокуратура проверит затянувшийся ремонт дороги в Териберку

09:37Работы по возведению новой «Русалочки» в Мурмашах обещают завершить до конца года

09:01+6° и ветрено: Заполярье под влиянием периферии циклонической депрессии

19:05Цены фантастические: книги мурманского писателя продаются втридорога

13:08Пышный омлет с молоком: готовится в банке — получается очень вкусно

13:00Что же лучше использовать для достижения идеальной выпечки

12:42Вот как быстро избавиться от моли в квартире: эффективные методы — все очень просто

Все новости