Лучший способ засолки красной рыбы: просто в приготовлении — но очень вкусно

Лучший способ засолки красной рыбы: просто в приготовлении — но очень вкусно

Простой способ засолки красной рыбы

Проще и экономнее засаливать рыбу самой. Ведь таким способом вы точно знаете, как именно мариновалась рыба. Способ, о котором я расскажу, очень прост в приготовлении.

Ингредиенты

  • Филе семги — 1 кг
  • Соль — 2 ст. л
  • Сахар — 1 ст. л

Итак, приступаем к приготовлению. Сначала тщательно очищаем рыбу от чешуи. Потом промываем филе. Лишнюю влагу нужно убрать бумажным полотенцем. Теперь убираем кости. Если не любите жир на ребрах, то может его тоже убрать. Делим рыбу на небольшие кусочки.

Важно заметить — нельзя засаливать рыбу в любой алюминиевой посуде. Лучше использовать стеклянную или пластиковую чашку. Сначала на дно необходимо высыпать соли и сахар. Шкуркой вниз нужно выложить рыбу. Сверху посыпаем оставшейся посолочной смесью. Тщательно обтираем руками. Теперь емкость закрываем пищевой пленкой. И ставим в холодильник. На сколько ставить — решать вам. Через 12 часов у вас получится малосольная рыба. А через сутки — средней просолки рыба. Ну, а если вы хотите сильно соленую рыбу, то тогда нужно подождать минимум два дня.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный салат из кабачков.

Алина Смирнова

Фото pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:05Катастрофа в Анапе: Как мурманчанам помочь волонтерам Черноморского побережья

16:02Долгожданный ремонт подъезда в Никеле омрачили следы на свежем бетоне

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

16:50Шоу «Щелкунчик» и уникальный шахматный турнир: в Ковдоре с размахом отметят Гиперборейский Новый год [афиша]

16:12Североморску выделят миллиард на теплосети

19:08Семенные коробочки от перца больше не выбрасываю: готовлю из них даром отличную приправу на зиму

18:01Когда хочется вкусного творога, я готовлю его сама — нежный и совсем не кислый

17:32Астрологи назвали 3 знака Зодиака: они встретят свою любовь — ждём чуда в первые дни 2025 года

Все новости