Рагу из баклажанов и кабачков употребляется в четырёх вариантах

Рагу из баклажанов и кабачков употребляется в четырёх вариантах

Это лёгкий рецепт приготовления любимых овощей

Эта вкусное овощное рагу из баклажанов и кабачков заготавливается на зиму. Оно подойдёт к употреблению в четырёх вариантах — в качестве закуски, гарнира к любому мясу или рыбе, как начинка в пироги, пиццу и икра, сообщает блогер канала «Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда».

Режем на небольшие кубики кабачки. Мелко режем лук, морковь трем на крупной тёрке. Наливаем в сотейник или очень большую сковороду растительное масло. Выкладываем в лук. морковь и мелко нарезанный болгарский перец и обжариваем.

Баклажанов очищает от кожицы и режем на небольшие кубики. Выкладываем на сковороду и жарим овощи под крышкой. Затем выкладываем заготовку из кабачков, перемешиваем, и готовим овощи около 20 минут и добавляем томатный соус.

Чтобы это рагу было больше похоже на икру, её можно немного помять толкушкой. В самом конце добавляю зелень, чеснок, 2 ст. ложки яблочного уксуса и 1 ч.ложку сахара. Получается интересный вкус. Можно закатать и сделать заготовку на зиму.

Ранее мы рассказывали о хрустящих баклажанах с восхитительной заправкой.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:23Получить права и зарегистрировать автомобиль в Мурманской области можно будет 3 и 4 января

15:28Запускать фейерверки можно только на 6 площадках в Мурманске — МЧС

14:11В Кандалакше возродили фестиваль документального кино «Заповедный формат»

12:29Китов в Териберке становится все больше — ученый

12:09«Даже сходить посмотреть не успели»: На Семеновском озере горел новый «Домик моржей»

11:54Ледовый дворец и бассейн в Мурманске зовут на бесплатные сеансы

10:35«Почта России» не будет работать в Мурманской области в Новый год и Рождество

10:09Алкоголь на Новый год получают в подарок 17% мурманчан

21:13В Апатитах BMW за 18 млн рублей въехал в «Уазик»

15:25Перекресток-долгострой в Мурманске хотят завершить до конца года

14:25Итоги года будут подводить более половины мурманчан — опрос

13:33Отправить письмо Деду Морозу, Тол Бабайю или Паккайне в Мурманской области до 31 декабря

12:10Гострудинспекция Мурманской области напомнила, когда выходить на работу после праздников

11:23Переедание и отравление мишурой: с какими еще проблемами в Новый год обращаются к ветеринарам

10:18Стоимость сеанса в новых «Сопки.Озера» определят мурманские «Парки и скверы»

20:03Первая половина 2025 станет решающей в жизни 3 знаков Зодиака

19:04Особенности, которые финны не понимают в русских — все дело в традициях

18:06Гороскоп на первую неделю января: 2025 год начнется с больших открытий

Все новости