22:3318.09.24

Рагу из баклажанов и кабачков употребляется в четырёх вариантах

Рагу из баклажанов и кабачков употребляется в четырёх вариантах

Это лёгкий рецепт приготовления любимых овощей

Эта вкусное овощное рагу из баклажанов и кабачков заготавливается на зиму. Оно подойдёт к употреблению в четырёх вариантах — в качестве закуски, гарнира к любому мясу или рыбе, как начинка в пироги, пиццу и икра, сообщает блогер канала «Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда».

Режем на небольшие кубики кабачки. Мелко режем лук, морковь трем на крупной тёрке. Наливаем в сотейник или очень большую сковороду растительное масло. Выкладываем в лук. морковь и мелко нарезанный болгарский перец и обжариваем.

Баклажанов очищает от кожицы и режем на небольшие кубики. Выкладываем на сковороду и жарим овощи под крышкой. Затем выкладываем заготовку из кабачков, перемешиваем, и готовим овощи около 20 минут и добавляем томатный соус.

Чтобы это рагу было больше похоже на икру, её можно немного помять толкушкой. В самом конце добавляю зелень, чеснок, 2 ст. ложки яблочного уксуса и 1 ч.ложку сахара. Получается интересный вкус. Можно закатать и сделать заготовку на зиму.

Ранее мы рассказывали о хрустящих баклажанах с восхитительной заправкой.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:08Каждый житель Мурманской области за год съел в среднем 82 кг фруктов и ягод

16:07«Сад-огород» в ПАБСИ Кировска ушёл на зимовку

15:05«Под сенью Трифона»: В мурманских «Сопках» прозвучат православные песни

14:07С начала года в Заполярье составили более 270 протоколов за нарушение содержания питомцев

13:04В Мурманске состоится показ научного фильма о наскальных рисунках «Шишкинские писаницы»

12:07Северяне отпразднуют 128-летие Росляково

11:02«Есть пять примет»: Сотрудник Банка России научит северян распознавать финансовых мошенников

10:04«Отметьте березу для рубки»: Мурманчанам расскажут подробности операции «Бирке» в сентябре 1944 года

09:01Музеи Северо-Запада проведут в Ловозере занятия и мастер-классы [программа]

19:04ТЭО месторождения «Полярного лития» подготовят на полгода позже из-за прогона стад оленей

18:06Стелу «Полярный круг» на трассе «Кола» вернут, но после 2025-го

17:40Артисты Театра на Фонтанке рассказали, как выбирали пьесы для гастролей в Мурманске

17:22Разрешить строить 17-этажки пытаются в Мурманске: документ на обсуждении

16:49Мурманские депутаты проводят встречи с жителями

16:13«А ведь были чаши Генуя!»: никельчане ностальгируют по архитектуре поселка и напольным туалетам

05:04Обзавидоваться: 5 уникальных венгерских продуктов, которые не найти в России — одно вкуснее второго

04:01Вы не откажетесь от такого завтрака — потрясающие бутерброды: объедение на всю семью

03:02Засор в раковине: положите в раковину это вещество — вы избавитесь от засоров навсегда

Все новости