Зимой хвалила себя за то, что много закрыла: рецепт простой и вкусной аджики «Кобра» — настоящая находка

Зимой хвалила себя за то, что много закрыла: рецепт простой и вкусной аджики «Кобра» — настоящая находка

Аджика — универсальная приправа, которая отлично подходит к мясу, курице и пельменям. Готовится быстро, хранится при комнатной температуре, и всегда выручает зимой.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 кг (мясистые)
  • Сладкий болгарский перец — 2 кг
  • Острый перец — 400 г
  • Чеснок — 400 г
  • Соль — 80-100 г
  • Сахар — 150 г
  • Уксус 9% — 100 мл

Выход: 4-4,2 литра аджики.

Приготовление:

Очищаем чеснок, убираем плодоножки у помидоров, разрезаем на небольшие кусочки.

Острый перец разрезаем пополам, семена можно оставить. Болгарский перец очищаем от семян и перегородок.

Все овощи пропускаем через мясорубку.

Полученную массу доводим до кипения, помешивая.

Добавляем соль, сахар и уксус, снова кипятим 25-30 минут.

Разливаем горячую аджику в стерилизованные банки, закатываем крышками.

Аджика сохраняет цвет и аромат, и в зимний период станет прекрасным дополнением к любому блюду.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали о лучшем рецепте горохового супа.

Галина Самолюк

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:43«Как в Чикаго»: Апатитчанину сожгли паркетник, а до этого прокалывали колёса

17:05Катастрофа в Анапе: Как мурманчанам помочь волонтерам Черноморского побережья

16:02Долгожданный ремонт подъезда в Никеле омрачили следы на свежем бетоне

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

16:50Шоу «Щелкунчик» и уникальный шахматный турнир: в Ковдоре с размахом отметят Гиперборейский Новый год [афиша]

07:06Что нужно делать каждый вечер, чтобы продлить свою жизнь — совет мудрого человека

06:01Финансовые трудности обойдут стороной: 3 знака Зодиака решат денежные вопросы

05:01Потрясающий салат «Олимп»: очень вкусный и простой — задобрит Зеленую Деревянную Змею

Все новости