Простое и вкусное блюдо, которое удивит всех гостей
Многие предпочитают готовить блюда из курочки. Нежное мясо чудесно сочетается с разными овощами и гарнирами, видами кухонь и подходит тем, кто на диете. Владимир Высоцкий также особо высоко ценил блюда из курицы и даже оставил свой рецепт ее приготовления. Получается необычное блюдо для праздничного застолья, посиделка с друзьями или простого семейного ужина, отметил канал «Дарья Стрелкова».
Ингредиенты: курица, чеснок головка, 4 ст. л. сметанки, 100г сливочного масла, 3 ст. л. сока лимона (вы можете использовать уксус 9%).
Шаг 1. Курочку нужно разрезать вдоль по грудке при помощи ножниц. Затем аккуратно отрезаем гузку и все пленочки.
Шаг 2. В небольшой емкости смешиваем измельченный чеснок, чайную ложку соли и перец. Чесночной смесью натираем птицу и оставляем на пару часов пропитываться. через 2 часа слегка поливаем курочку соком лимона и оставляем еще на несколько часов.
Шаг 3. Промаринованную тушку перекладываем на горячую сковороду и сверху прижимаем гнетом, жарим на высокой мощности примерно 10 минут. Повторяем такую же процедуру для второй стороны.
Шаг 4. Смазываем наружную часть курочки сметаной и жарим около 10 минут, но уже без гнета. После чего снова переворачиваем и смазываем втору. Сторону кусочком сливочного масла и держим10 минут на средней огне.
Украсьте птицу любимой зеленью и вуаля, можно подавать к столу. Все гости будут в восторге от такого насыщенного и необычного блюда.
Ранее мы рассказывали, как заготовить фрукты на зиму.
Александра Меркулова
Фото: Nord-News