Это очень сочное, сытное и ароматное блюдо
Осень — пора овощного разнообразия и сезонных лесных грибов. Поэтому самое время приготовить грибную подливку со спагетти, считает блогер канала «Ух ты, кухня».
Грибы (шампиньоны, вешенки или лесные, 500 г) чищу и обжариваю с луком на сковородке. Соль и перец по вкусу. Добавляю немного смальца или сливочного масла и 2-3 зубчика чеснока. Когда грибы пожарятся, добавляю 2-3 ст. ложки сметаны и немного тушу.
Спагетти варю 8-10 минут до состояния «аль дэнтэ» и выкладываю в соус. Грибы занимают в нём царское место. Даю пропитаться соусом и подаю на стол. Это просто наслаждение!
Ранее мы рассказывали о рецепте идеальной итальянской пасты.
Ирина Мишина
Фото: pxhere
