14:0125.09.24

Удивительный рецепт зимнего салата из кабачков оценят самые искушенные гурманы

Удивительный рецепт зимнего салата из кабачков оценят самые искушенные гурманы

Он станет настоящей находкой на вашем столе в холодное время года

Этот салат очень прост в приготовлении и состоит из доступных ингредиентов, которые легко найти в любом магазине. Итак, давайте разберемся, что нам потребуется для приготовления. Основой, конечно же, будут кабачки.

Ингредиенты:

  • 1600 г свежих молодых кабачков
  • 400 г моркови
  • 300 г репчатого лука
  • 25 г чеснока
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 100 мл уксуса 9%.

Специи: 2 г острого красного перца, 2 г черного молотого перца, 3-4 г молотого кориандра, 50 г соли и 100 г сахара.

В итоге мы получим четыре полулитровые банки этого замечательного салата.

Теперь перейдем к процессу приготовления:

1. Очищаем кабачки от хвостиков и натираем их на терке для корейской моркови. Вы можете нарезать кабачки тонкой соломкой. Далее, морковь также нарезаем или натираем на терке, превращая ее в длинные тонкие полоски. Репчатый лук нарезаем тонкими перьями.

2. Когда все овощи подготовлены, помещаем их в большую миску. Теперь добавляем к ним соль, сахар, черный и красный перец, молотый кориандр, а также пропущенный через пресс чеснок. Затем вливаем уксус и подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек овощей был покрыт маринадом. После этого оставляем салат настояться при комнатной температуре на один час, периодически помешивая его.

3. По истечении часа мы можем переходить к финальной стадии — раскладыванию салата по стерилизованным банкам. Важно уплотнять овощи, чтобы они не оставляли много пустот. Затем закатываем банки крышками и ставим их остывать. Такой салат можно хранить в прохладном месте, и он будет радовать вас своим вкусом всю зиму.

Ранее мы рассказали, как приготовить идеальную тушеную капусту.

Алиса Островская

Фото: PxHere

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:05Мурманчан просят дать имена новорождённым нутриям

15:46«Красиво подчеркнули все недостатки»: В Североморске дорожную разметку нанесли прямо по ямам

15:35Генконсульство России в Норвегии временно приостанавливает работу

15:06«В глубину и в высоту» — Сергей Барковский о путях развития драматического театра в России

14:27Волк загрыз собаку в поселке Риколатва под Ковдором

13:59В МЧС Мурманска объяснили, как удалось выжить дрейфовавшему 66 дней в Охотском море мужчине

13:20Заводчики из Мончегорска предлагают москвичам купить сервала

13:04«Прикреплен корявым швом» - северяне возмущены ремонтом памятника оленетранспортным батальонам

12:20В Мурманске стартует неделя памяти «Белые журавли» в честь 80-летия разгрома фашистских войск в Заполярье

11:58Из аэропорта Умба в ноябре совершат 4 вылета

11:34Прогулки по тундре с пушистым гидом: в Заполярье развивают хаски-хайкинг

11:24О военных канатках Заполярья расскажут на выставке в Музее Победы в Москве

10:35Столичные мастера сшили облачения для служителей храма в Умбе

10:18В Кандалакше при пожаре в пятиэтажке пострадал человек

09:54В Ловозере хотят объединиться с Ревдой

16:21Для роста рождаемости в России индексации маткапитала с 2025 года мало

15:20Каждый из пяти вождей СССР имел свои гастрономические пристрастия

14:17Немецкий завтрак по-деревенски разнообразит утреннее меню

Все новости