Заготавливаю помидоры на зиму без стерилизации: рецепт с лимонной кислотой — вкусно и просто

Заготавливаю помидоры на зиму без стерилизации: рецепт с лимонной кислотой — вкусно и просто

Пока идет осень, значит еще есть время накрутить заготовок на зиму

Помидоры по этому рецепту получается прямо по-царски. С таким способ приготовления вкуснятина получится даже у ребенка. Рецепт максимально простой, а результат получается невероятно вкусным.

Берем одну банку (обязательно стерилизованную) объемом в литр. Выкладываем в нее любимую зелень, несколько гвоздичек, перчик горошком около 6 штучек и листик лавра. По желанию можно добавить небольшое колечко острого перчика.

Помидорки хорошо моем под чистой струей воды, после чего обязательно делаем дырочки сверху вилкой или зубочисткой, посоветовал канал «Блогерство на пенсии». Благодаря этой процедуре кожица не треснет и помидоры останутся целыми. Затем складываем плоды в баночку и добавляем к ним крутой кипяток. Ждем пока заготовка остынет.

Когда жидкость обретет комнатную температуру, то переливаем ее в кастрюльку, добавляем по 75г сахара, 1,5 чайной ложки соли и немного лимонной кислоты на литр воды. Ставим на огонь, пока маринад варится можно очистить и нарезать чеснок. Дольки зубчиков также распределяем по банкам.

Кипящим маринадом заливаем томаты в банках и закатываем. Теперь необходимо перевернуть их обернуть в покрывало. После полного остывания переставляем на хранение.

Благодаря лимонной кислоте получается совсем другой вкус, обязательно попробуйте замариновать помидоры по этому рецепту.

Ранее мы рассказывали нужно ли мыть морковь для хранения.

Александра Меркулова

Фото: pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:02Долгожданный ремонт подъезда в Никеле омрачили следы на свежем бетоне

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

16:50Шоу «Щелкунчик» и уникальный шахматный турнир: в Ковдоре с размахом отметят Гиперборейский Новый год [афиша]

16:12Североморску выделят миллиард на теплосети

15:57В Апатитах вернули дог-боксы для сбора отходов: забота о чистоте города

16:06Ешьте зелень и не одевайтесь в черное — как встречать год Деревянной Змеи

15:01Эти 6 знаков разбогатеют в новом году: что обещают звёзды на 2025 год

14:32Селедка под шубой: новогодняя классика — новый вкус вас действительно удивит

Все новости