19:4627.09.24

Заготавливаю помидоры на зиму без стерилизации: рецепт с лимонной кислотой — вкусно и просто

Заготавливаю помидоры на зиму без стерилизации: рецепт с лимонной кислотой — вкусно и просто

Пока идет осень, значит еще есть время накрутить заготовок на зиму

Помидоры по этому рецепту получается прямо по-царски. С таким способ приготовления вкуснятина получится даже у ребенка. Рецепт максимально простой, а результат получается невероятно вкусным.

Берем одну банку (обязательно стерилизованную) объемом в литр. Выкладываем в нее любимую зелень, несколько гвоздичек, перчик горошком около 6 штучек и листик лавра. По желанию можно добавить небольшое колечко острого перчика.

Помидорки хорошо моем под чистой струей воды, после чего обязательно делаем дырочки сверху вилкой или зубочисткой, посоветовал канал «Блогерство на пенсии». Благодаря этой процедуре кожица не треснет и помидоры останутся целыми. Затем складываем плоды в баночку и добавляем к ним крутой кипяток. Ждем пока заготовка остынет.

Когда жидкость обретет комнатную температуру, то переливаем ее в кастрюльку, добавляем по 75г сахара, 1,5 чайной ложки соли и немного лимонной кислоты на литр воды. Ставим на огонь, пока маринад варится можно очистить и нарезать чеснок. Дольки зубчиков также распределяем по банкам.

Кипящим маринадом заливаем томаты в банках и закатываем. Теперь необходимо перевернуть их обернуть в покрывало. После полного остывания переставляем на хранение.

Благодаря лимонной кислоте получается совсем другой вкус, обязательно попробуйте замариновать помидоры по этому рецепту.

Ранее мы рассказывали нужно ли мыть морковь для хранения.

Александра Меркулова

Фото: pxhere

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:02«Вечный огонь» зажгут в мурманской Долине Славы 26 октября

18:27«Идёт приемка документации»: В Заозерске почти завершили рекультивацию свалки

17:20В сети появился рецепт кровавых саамских блинчиков

17:02В Кандалакше появился Чистомэн

16:40«Как же без ТЮЗа?» — петербургские актёры о необходимости открытия в Мурманске молодёжного театра

16:21Под полом вода, крыша протекает: Мурманчане рассказали о проблемах дома с муралом

15:58В Ловозере неизвестный сбил собаку и скрылся с места происшествия

15:32Посвященная 80-летию разгрома немецко-фашистских войск в Заполярье выставка откроется в Музее Победы в Москве

15:02В Полярных Зорях нашли лужу с историей

14:30Лошадки-терапевты: в кольском конном клубе проходят занятия по ипповенции

14:25Площадь Пять Углов в Мурманске готовят к реконструкции: качели убрали, деревья вырубят

14:21Михаилу Мишустину доложили о росте поставок минудобрений ФосАгро на внутренний рынок

14:16На реке Восточная Лица рыбак поймал 18-килограммовую семгу

13:55«До Луны и обратно»: в Апатитах появился новый светящийся арт-объект

13:32В Кандалакше установили остановки «для южан», а в Кировске - «венецианский павильон»

08:21Какие «запретные» напитки в бане строго противопоказаны

07:22Материальное положение 3 знаков зодиака стабилизируется в конце октября 2024 года

06:19«Забродивший» бабушкин метод без химии избавит от червяков в яблоках

Все новости