При покупке яиц многие из нас торопятся, не задумываясь о важных деталях. Однако именно от того, как вы подойдёте к выбору, зависит качество вашего блюда и даже здоровье.
Сегодня делюсь с вами несколькими простыми, но эффективными хитростями, которые помогут избежать неприятных сюрпризов при покупке яиц.
Срок годности
Первое, на что нужно обращать внимание — срок годности. Согласно правилам, яйца могут храниться от 0 до 20 градусов не более 25 дней. Если яйца поступили в продажу в мытом виде, срок их годности сокращается до 12 дней. Покупая несвежие яйца, вы рискуете получить не только испорченное блюдо, но и проблемы со здоровьем.
Хранение и запахи
Яйца легко впитывают запахи через свою пористую скорлупу, поэтому важно, чтобы они хранились вдали от продуктов с сильными ароматами, таких как чеснок или рыба. Если этого не учесть, их вкус будет испорчен.
Проверяйте упаковку
Всегда открывайте упаковку, чтобы осмотреть яйца. Не только для проверки на повреждения, но и чтобы убедиться, что все яйца одного размера. Недобросовестные покупатели могут подменить крупные яйца на более дешёвые, и вы рискуете взять некачественный товар.
Правильное расположение яиц
Яйца всегда укладываются в упаковку тупой стороной вниз. Если вы заметили, что какие-то яйца лежат неровно, это может быть признаком того, что упаковка уже вскрывалась и товар подменяли.
Полиэтиленовая упаковка
Лучший вариант — яйца, упакованные в полиэтилен, который никто не открывал. Это гарантирует, что товар не был подменён. Однако стоит помнить, что даже в таких упаковках могут оказаться битые яйца, поэтому внимательно проверяйте всё перед покупкой.
Соблюдайте эти простые правила, и ваш выбор яиц всегда будет удачным!
Ранее мы рассказали о вреде и пользе магазинного майонеза.
Ирина Фадеева
Фото: Freepik
