Осетинский пирог с картошкой — просто в приготовлении — получается очень вкусно

Осетинский пирог с картошкой — просто в приготовлении — получается очень вкусно

Вкусный осетинский пирог

Фишка этого рецепта в том, что готовить быстро, при этом много ингредиентов не понадобится.

Для теста нам нужно:

  • Мука — 250 г
  • Кефир — 200 мл кефира,
  • Растительное масло — 40 мл (4 ст. л.) растительного масла,
  • Соль — 0, 5 ч. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки пригодится:

  • Картошка — 4 шт
  • Сыр — 100 г
  • Творог — 100 г
  • Укроп — 2 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу.

Итак, начинаем готовить. Сначала варим картошку до готовности, не забудьте посолить. В это время делаем тесто. К предварительно просеянной муке добавляем чайную ложку соли и пол чайной ложки разрыхлителя. Мешаем, потом добавляем кефир и растительное масло. Замешиваем тесто, оно должно получится мягким. Оставляем на время, пока делаем начинку. Сваренный картофель разминаем в пюре. Добавляем творог, сыр. Добавляем перец и зелень.

Далее формирует пирог. Для этого тесто раскатываем в не очень тонкий пласт. Кладем на бумагу для выпечки, присыпаем мукой. На середину выкладываю начинку. Но не нужно ее распределять. Края лепёшки нужно собрать к центру и защипнуть. Далее аккуратно придавливаем пирог. Тогда начинка распределится равномерно и будет красивый круглый пирог. Присыпаем мукой и раскатываем скалкой. Смазываем пирог яичным желтком, разведенный молоком. Греем духовку и при 220 градусах готовим около пятнадцати минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить капусту с курицей по-грузински.

Алина Смирнова

Фото pxhere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

15:15Выставка макета кинотеатра «Родина» в Мурманском художественном музее

14:03Стать Дедом Морозом для четвероногих друзей предлагает мончегорский приют «Дом с хвостом»

13:02«Кредит что ли брать»: Поездку от Мурманска до Никеля таксисты оценили в 31 тыс. рублей

12:07МЧС проверяет гостиницы и отели Мурманска

11:02ДТП с участием 3 машин устроил в Апатитах подвыпивший гражданин Узбекистана

10:06Дорогу до Спутника перекрыли в Мурманской области из-за метели

09:26Ледяной лабиринт и ярмарка «На Севере — тепло!» открываются в Мурманске

19:02Летом в Мурманской области подорожает «коммуналка»

18:14Ворона по имени Шкода поселилась в квартире жительницы Кировска

18:0615 премий в размере 200 тысяч рублей получат педагоги Мурманской области

17:03Итоги года в агрохимии: инвестиции приносят плоды

16:50Шоу «Щелкунчик» и уникальный шахматный турнир: в Ковдоре с размахом отметят Гиперборейский Новый год [афиша]

16:12Североморску выделят миллиард на теплосети

15:57В Апатитах вернули дог-боксы для сбора отходов: забота о чистоте города

15:30Пьяная водительница снова за рулем: уголовное дело за повторное нарушение

15:01Эти 6 знаков разбогатеют в новом году: что обещают звёзды на 2025 год

14:32Селедка под шубой: новогодняя классика — новый вкус вас действительно удивит

14:01Тараканов больше нет: как огня боятся этого средства

Все новости