08:1702.10.24

Советские хозяйки сохраняли продукты по советам «Работницы» и «Крестьянки»

Советские хозяйки сохраняли продукты по советам «Работницы» и «Крестьянки»

Данные рекомендации сохраняют продукты свежими

В СССР методы хранения продуктов свежими передавались из поколения в поколение. Их печатали в журналах «Работница», «Крестьянка», «Советская женщина». И сегодня многие из них остаются актуальными, сообщает блогер канала «Кулинарный техникум».

Хлеб — один из самых быстро портящихся продуктов. Чтобы продлить его свежесть, хозяйки в СССР использовали деревянные хлебницы. Если хлеб хранился в металлической ёмкости, его рекомендовали класть на деревянную доску для защиты от влаги.

Вскрытые банки с томатной пастой становится источником плесени и порчи. Чтобы этого избежать, хозяйки посыпали поверхность пасты солью. Другой способ — добавить немного подсолнечного масла на поверхность пасты, масло образует защитный слой.

Чтобы сохранить свежесть разрезанной луковицы, срез можно смазать растительным маслом. Это предотвратит высыхание и сохранит аромат. Если темнело или заветрилось сало, хозяйки перекручивали его на мясорубке и убирали в морозильник.

Свежесть зелени хозяйки сохраняли, обернув влажной тряпкой и поместив в холодильник. Также популярным был метод замораживания ягод и фруктов. Замороженные продукты сохраняли витамины и использовались зимой.

Ранее мы рассказывали о хитростях, которые применяли наши родители.

Ирина Мишина

Фото: pxhere

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:08Аллею кедровых сосен высаживают в Мурманске

18:20«Межсезонье на Кольском полуострове» покорило фестиваль геобрендов

17:19В правительстве Мурманской области затруднились назвать сроки открытия Краеведческого музея

16:56Участники марафонов в Москве и Нью-Йорке помогают североморской школьнице купить новый протез

16:19Украл, выпил, в тюрьму: В Мурманске безработный продал решетки ливневки, чтоб купить алкоголь

15:55Житель Кандалакши может сесть на 10 лет за угрозы убить бывшую жену

15:47«Люди здесь необыкновенные» — музыкант Вадим Эйленкриг о мурманчанах

15:12Летающий газон удивил жителей Заполярного

13:30КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Планы мечт и желаний

13:20«Мы отошли от джазовых стандартов»: Вадим Эйленкриг представил мурманчанам разговорный концерт

12:49Мурманчане заметили изменения в многострадальной стройке на Егорова

12:06В Мурманске отмечен первый осенний заморозок

11:44Сап-сезон на Семеновском озере в Мурманске закроют 5 октября

11:29Асфальт лучше укладывается по ночам: жители Кандалакши устали от шума дорожных работ в позднее время

10:43Напавший с ножом на главу Заполярья оправдал свой поступок болью после визита к зубному

03:05Эти пирожки с ягодами съедят моментально: быстро, просто — аромат нереальный

02:55Старинная грузинская аджика: ароматная и вкусная — идеально на зиму

02:35Икра из баклажанов с яблоками: низкокалорийное удовольствие — со сладким перцем

Все новости