Вкусные вяленые помидоры
Фишка этого рецепта в том, что он очень простой.
Ингредиенты:
- соль
- сахар
- тимьян сушеный
- томаты 1 кг
- чеснок свежий
- розмарин сушеный
- чеснок гранулированный сушеный
Итак, начинаем готовить. Моем томаты, лучше замочить в слабом уксусном или солевом растворе примерно минут на десять. Далее сливаем воду, перебираем на их качество. Убираем черные точки, если они есть, также убираем зеленые хвостики. Теперь нам нужно застелить противень пергаментом, выкладываем на них помидоры кожурой вниз. Половинки сыпем солью, чесноком, сахаром и остальными специями, казанные в ингредиентах. Ставим в предварительно разогретую духовку примерно на 100-110 градусов. Крышку духовки не нужно полностью закрывать. Далее ждем около четырех часов. Перекладываем в банки, заливаем растительным маслом. Закрываем крышкой и убираем в холодильник до 3-4 месяцев.
Ранее мы рассказывали, как приготовить куриные котлеты.
Алина Смирнова
Фото pxhere
