Вызывает ностальгические воспоминания
Моя мама часто готовила их, и у неё сохранился проверенный временем рецепт, который я с удовольствием передаю дальше. Для приготовления этих сладостей вам понадобятся:
- 6 стаканов сахара;
- 1 столовая ложка какао-порошка;
- 3 столовые ложки муки;
- 2 стакана молока;
- 2 яйца;
- 100 граммов мягкого сливочного масла.
Приступаем к приготовлению конфеток:
1. Сначала нужно смешать все сухие ингредиенты: сахар, какао и муку. Затем в отдельной миске взбить яйца и добавить их в смесь, после чего влить молоко и тщательно перемешать до получения однородной массы.
2. Далее, на среднем огне, нужно варить получившуюся смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Процесс варки занимает около 20-25 минут. Когда масса начнёт загустевать и приобретёт кремообразную текстуру, добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте варить ещё пару минут.
3. Как масса достигнет нужной консистенции, её следует разлить по формочкам или на противень, предварительно застеленный пищевой пленкой. Дайте конфетам остыть и застыть при комнатной температуре, а затем нарежьте их на порционные кусочки.
Ранее мы рассказали, как в домашних условиях приготовить «Чокопай».
Алиса Островская
Фото: Freepik